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第924章烧小龙虾(第1/2页)
黄雨梦看着两盆炸好的小龙虾，心里想着：要不先做麻辣味的吧！不然先做蒜蓉的，不洗锅的话容易会串味。
想到这里以后，看着锅中的油，本来想把它盛出来的，毕竟炸虾的油有些腥。
但想着算了吧，就用这个油烧吧，不然剩在这里等会不好解释，这油从哪里弄来的。
随后拿了一个小碗，将花椒、麻椒、干辣椒、豆瓣酱……这些放在了碗里。
随后转身将调料倒在了油锅里。
倒好后，右手拿起铲子快速的翻炒，一瞬间呛人的香气就冒了出来。
炒了片刻后，又放了点蒜末炒出了红油，才赶忙在锅中加上水和盐、味精……这些。
料调完后，又将盆里面的小龙虾一点点的放进了锅里。
等一盆小龙虾都放完后，锅里的水好像添的不够多，又加了一点水和调料进去，才将锅盖盖了起来。
沈砚舟这时看着黄雨梦盖上了锅盖，一边添着柴，一边开口道：“三妮这要火大一点吗？”
黄雨梦听后，应声道：“可以大一点，再煮一刻钟就熟了。”
话音落，转身，端起灶台边上那个放虾的大木盆，快步往院中的井边去。
这盆得赶紧洗干净，等会留着盛龙虾。
刚走到井台边，就见厨娘和两个厨工正眼巴巴地站在院心，鼻尖还不住地翕动着。
厨娘一见黄雨梦出来，脸上立刻堆起真切的笑，快步迎上来，声音里满是赞叹：“小姐，您烧菜也太香了！
我们在这院子里站着，闻得直咽口水！”
另一个厨娘也赶忙凑上来附和，语气里满是惊奇：“是啊小姐，您这手艺也太绝了！
我从前在城里最大的酒楼后厨帮过工，那儿的大厨烧菜，都没这么勾人的香气！”
黄雨梦放下木盆，提起木桶的清水，哗啦啦倒进盆里。
一边笑着回：“这可是我的独家秘方，所以烧出来的菜香。你们等会儿多吃点，我做的分量足，保准管够。”
两个厨娘一听，脸上先是闪过一丝迟疑，怕总管不许她们尝鲜，可馋虫作祟，还是异口同声地应道：“那可太谢谢小姐了！”
说着，也不等黄雨梦开口，就赶紧帮忙刷洗着盆。
黄雨梦本想说不用麻烦，但也只好作罢。
她站起身，甩了甩手上的水珠。
随口问道：“我等会儿就烧三个菜，等我把菜烧好，你们再进灶房烧其它菜。”
厨娘手上的动作顿了顿，心里想着自己烧的菜哪能跟小姐比，只怕端上桌都没人动筷子。
可又不敢劳烦黄雨梦，只好笑着应道：“好嘞小姐，我们都听您的。”
说话间，两个厨娘已经把大木盆刷得干净了。
她们站起身，恭恭敬敬地把盆递到黄雨梦手里。
黄雨梦接过盆，笑着开口：“那我先进去烧菜了，你们找个凳子在院子里歇会儿，别一直站着，多累啊。”
几人连忙点头应下，目送着黄雨梦转身走进飘着浓郁香气的灶房。
进了灶房，黄雨梦先把木盆里的水控得干净，放在灶台一角。
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随后她掀开锅盖，一股裹挟着麻辣鲜香的热气“腾”地一下涌出来，熏得她鼻尖发痒。
她拿起锅铲，在锅里轻轻搅动了几下，见汤汁还剩不少，估摸着还得再煮几分钟，便又把锅盖盖了回去。
转身从案板上拿了一个碗，黄雨梦把准备好的泡椒拿出来，细细切成段，码在碗里备用。
切完泡椒，她目光落在旁边装着土豆丝的盆里，顿时愣了一下。
这土豆丝切得倒是匀称，就是上面泛着淡淡的红色，想来是土豆去皮后放久了氧化了，得赶紧洗一下才行。
她走到水缸边，舀了半瓢清水倒进盆里，伸手搅和了几下，待水变得有些浑浊，便把水倒掉，
又舀了一瓢水淘洗了一遍，这才把土豆丝捞出来，放在一旁的筲箕里沥水。
“三妮，红虾的时间差不多到了。”沈砚舟的声音忽然从灶膛边传来。
黄雨梦闻言微微一愣，转过头看他，眼里满是好奇：“你怎么知道一刻钟到了啊？你又没有手表。”
沈砚舟挑了挑眉，他虽不知道手表是何物，但听这名字，约莫也猜得出是计时用的。
他看着黄雨梦，不由得追问：“三妮，你说的手表，是不是就是计时辰的东西？你那里有卖的吗？能不能帮我买一个？”
黄雨梦被他问得笑起来，点头应道：“有卖的呀，你想要的话，我下次给你买一个。”
说完，她又把话题拉了回来，追问着，“你还没告诉我，你怎么知道一刻钟到了的？”
沈砚舟看着她满脸疑惑的模样，嘴角不自觉地勾起一抹浅浅的笑意。
语气淡然：“方才你说这菜一刻钟后能熟，我便坐在这儿一边添柴烧火，一边背书。
那本书我开始看的时候，刚巧点了一炷香，如今香燃尽了，书也背到了一半。
时辰约莫就差不离了，就算有出入，也不会太多。”
黄雨梦一听，心里不由得暗暗佩服。
沈砚舟有着过目不忘的本事，随便一本书都能这般流利地背下来，真是太厉害了。
她看着他，眼里满是羡慕，由衷地夸赞道：“泊远，我要是有你这么聪明就好了。
在我们那个年代，我肯定能找个轻松又体面的好工作，也不用每天累死累活地干苦力了。”
沈砚舟听出她话里的失落，放下手里的柴火，认真地看着她，语气诚恳：“三妮，你已经很聪明了，不用这般自我贬低。”
黄雨梦心里轻叹一声，他们觉得自己聪明，不过是因为两个时代的认知不同罢了。
她这般想着，只好无奈地笑了笑，点了点头，没再多说什么。
她快步走到灶台边，掀开锅盖，一股更浓郁的香气扑面而来，馋得她忍不住咽了口口水。
她抓起一把绿油油的葱花，手一扬，葱花便均匀地撒进锅里。
她拿着锅铲快速翻炒了几下，待葱花的清香和虾的鲜香融在一起。
见锅里的汤汁已经收得差不多了，便赶忙拿起洗干净的大木盆，把锅里的小龙虾一勺一勺盛进去。
红彤彤的虾身裹着油亮的汤汁，放在盆里，看着就有食欲。