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第218章炼油炖肉(第1/2页)
顾昂摆了摆手，笑道：
“吴干事客气了，是这小子自己作死，撞到了枪口上。路上滑，你慢着点骑。”
“得嘞！回见！等这案子结了，顾同志你有空来公社一趟，我们队长想见见你。”
吴三闯也不磨叽，跨上自行车，
几个民兵押着村霸吴大锤，渐渐消失在了夜色之中。
看着那远去的背影，顾昂脸上的笑容淡了几分，
他又回头看了一眼身后死气沉沉的石磨大队，
虽然刚狠狠出了口恶气，还在王长贵面前立了威，但他心里清楚，
这地方，水太浑，人心也散，
大队长是个见风使舵的笑面虎，计分员是个拉帮结派的老油条，连村民都透着冷漠和算计，
“这地方，以后还是少来......”
顾昂心里暗自嘀咕了一句，跟这里一比，还是民风淳朴，团结一心的赵家屯更让他觉得舒坦。
他紧了紧身上的袄子，转身走进了茫茫夜色。
.........
回到营地的时候，月亮已经挂在了树梢上，
远远地，那几间木刻楞的小屋顶上正冒着袅袅炊烟，窗户里透出暖黄色的光，
还没等顾昂敲门，院子里就传来了那个耳朵最灵的小灰兴奋的呜咽声，
紧接着，房门被猛地推开，裹着厚棉袄的林幼薇像个小炮弹一样冲了出来，一头扎进顾昂怀里，
“姐夫夫！你可算回来啦！我和姐姐都把饭热了三遍了！”
林晚秋也站在门口，手里拿着把笤帚，一边帮顾昂拍打着身上的落雪，一边嗔怪道：
“不是说去送鱼吗？怎么去了这么久？我还以为你在路上碰到什么事儿了，正担心呢。”
“是有惊无险，不过也是满载而归。”
顾昂神秘一笑，转身一把掀开了爬犁上的草帘子。
“哗啦！”
随着草帘子掀开，爬犁上的东西露出了真容。
林晚秋凑近了一看，手里的笤帚“啪嗒”一声掉在了雪地上。
只见那爬犁上，整整齐齐地码放着一大堆红白相间的冻肉！
那最底下铺着的，是足足有四十多斤的精肉，切成了四四方方的大块，冻得硬邦邦的，肉色深红，看着就劲道，
在肉块旁边，堆着一堆收拾得干干净净的下水，猪心、猪肝、猪肚，还有一大盘子盘好的肠子，
最扎眼的，是那最上面压着的两块白花花的猪板油，
板油晶莹剔透，看着就厚实，两块加起来少说也得有二十斤！
这还是顾昂将一大部分存放在物品栏里，不然全拿出来，视觉冲击力更大，
“天呐……顾大哥……这……这是野猪肉？”
林晚秋捂着嘴，眼睛瞪得溜圆，
“这得是多大的野猪啊？这么多肉……还有这就么些板油！我的妈呀，这也太……”
在这个年头，猪肉金贵，平时只有过年才能凭票买上那么一斤半斤的尝尝味儿，
更别提这猪板油了，那是能炼大油的好东西，比瘦肉还金贵得多！
这一爬犁的东西，要是搁在供销社，那得多少肉票才能换来啊？
“运气好，回来的路上碰到一头不开眼的野猪，几百斤的大炮卵子，顺手就给收拾了。”
顾昂一边说着，一边弯腰扛起那几十斤重的精肉，冲着还在发愣的林晚秋笑道：
“外头冷，先把东西弄进屋，这下水还得赶紧处理，不然冻实诚了就不好弄了，今晚咱们不吃别的，先炼油，再炖肉！”
“哎！哎！来了！”
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林晚秋这才回过神来，脸上瞬间笑开了花，
她手脚麻利地抱起那两块沉甸甸的板油，
三人齐动手，像蚂蚁搬家一样，把这一爬犁的野猪肉搬进了热乎乎的外屋地，
屋里，灶坑里的火再次被捅旺，大铁锅烧得滚热。
林晚秋是个过日子的好手，这么多好东西到了她手里，那是一点都不带浪费的，
她先是把那两块珍贵的板油切成麻将大小的方块，
随着温度升高，板油在锅里慢慢融化，发出“滋滋啦啦”的悦耳声响，
浓郁得化不开的油脂香气，瞬间就充满了整个屋子，钻进每一个人的鼻孔里，把林幼薇馋得直咽口水，
没多大一会儿，原本白花花的板油块就变成了金黄酥脆的油滋啦，
清亮的猪油在锅底翻滚，足足装满了两个大坛子。
林晚秋用漏勺把那刚出锅的油滋啦捞出来，撒上一小撮细盐，趁热递给林幼薇一块，
“小心烫，慢点吃。”
小丫头顾不上烫，扔进嘴里一嚼，
嘎一声，酥脆的油脂在嘴里爆开，香味能把人的魂儿给勾走，
顾昂也没闲着，他把那副猪下水拎到大盆里，用温水和粗盐反复搓洗，
这玩意儿虽然看着脏，但要是处理好了，那可是最好的下酒菜，
尤其是猪肝，煮熟了切片蘸蒜泥，那滋味，给个神仙都不换，
由于顾昂带回来野猪肉，晚饭也变得丰盛了些，
林晚秋特意切了一大块肥瘦相间的野猪肉，
也没什么花哨的做法，就是最地道的猪肉炖粉条，
那粉条子是土豆粉，宽宽的，劲道，在吸饱了野猪肉特有的油脂和汤汁后，变得晶莹剔透，油汪汪的，
旁边还有一盘撒了白糖的油滋啦，那是给小丫头的零嘴，
再配上一盘刚卤出来的猪肝切片，那是给顾昂的下酒菜。
主食是二合面的大馒头，一个个蒸得开了花，蘸着那浓稠的肉汤吃，一口馒头一口肉，那叫一个香。
一家三口围坐在炕桌上，吃得满嘴流油，热火朝天。
席间，顾昂一边喝着温好的小烧，一边夹了一筷子猪肝放进嘴里，满足地叹了口气，这才跟林晚秋讲起了今天的见闻，
“顾大哥你说啥？那老榆树底下真的有个地窖？”
当听到顾昂说起那个神秘地窖时，林晚秋惊讶地放下了筷子。
“可不是嘛，多亏了你记性好。”
顾昂笑道，
“不过那地方已经被我掏空了，以后不用再惦记了，倒是那三兄妹……”
顾昂语气一顿，把遇到张立军三兄妹，以及出手相救、收留他们做工的事情细细说了一遍，
“我看那三个人也是苦命人，又重情重义，正好咱们这儿以后要搞建设，缺人手。
我就让他们先在铁矿区那边安顿一宿，明天带点吃的过去。”
林晚秋听完，轻轻叹了口气，眼神里多了几分柔色，
想当初她亦是和妹妹逃难流落此地，若不是顾大哥收留她们，这会儿恐怕已经冻死饿死了，
“顾大哥，我支持你，这年头，能活下来都不容易，
那张家兄妹为了彼此连命都能豁出去，性格方面应当是没什么问题的，
咱们既然有余力，能帮一把是一把，再说了，开矿砍树这些活，不能总靠你一个人干，
要是把身子熬坏了，以后还怎么...怎么......”
说到这儿，她脸颊浮现一片红晕，却是开不了口了，