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候？
吴海军鼻腔有些发酸，他道：“给我也来一份。”他打算等菜上来?，拍张照片给远在另一区工作的妹妹看?看?，几天没?联系了，也不知道她在三区生活得怎么样。
“老板，给我来个招牌大包再来?一碗粥。”
“我?要两个煎饼盒子。”
“两个茶叶蛋，一碗粥。”
“.......”其余人也依次下单，领了小票后一群人掀开门?帘走进了温暖如春的铺子中。
包子、米粥鸡蛋小菜这类餐品店里都有现成的，萧雨歇上餐的速度很快。
唯一比较慢的是需要现制作的紫菜蛋花汤和藤壶蒸蛋。
藤壶蒸蛋工序不多，但餐前准备略显复杂。
食谱中加入蛋液让蛋液口感更?为嫩滑的温水，被海带和柴鱼熬煮成的高汤所代替。
咸鲜的高汤注入搅散的蛋液中，代替水的同时也代替调味代替让蛋白?质加速凝固的细盐。
海鲜高汤里富含的谷氨酸钠加快了蛋白?质的凝固，不会造成蒸了一通蛋羹表面?仍旧是软塌的半液固尴尬情况。
放入蒸锅之前，那一小盅蛋液还需经过反复的过滤。直到所有肉眼可见的杂质，筋膜，泡沫全被筛出才算及格，这样整出来?的蛋液才能更?加细滑表面?才能呈无暇的镜面?状。
后续的工序，相对则简单不少。
注意?锅内蒸汽，蒸一遭蛋羹后，加入处理好的藤壶肉再次蒸上几分钟。
出锅撒上翠绿的葱末点缀，再点上几滴麻油和酱油，一小盅藤壶蒸蛋就可以出餐了。
点藤壶蒸蛋这道餐品的人不多，只?有三份，萧雨歇一锅端出后托着盘子送到了各人面?前。
“慢用。”萧雨歇道。
“谢谢。”吴海军三人纷纷低头?看?向面?前的这一小白?瓷盅，瓷盅直径只?有八厘米左右大，最上边盖着一块膏肥脂厚的大个儿藤壶肉，肉上缀着零星几个用来?点缀和调味的葱末，下方是镜面?般光滑的蛋羹。w?a?n?g?址?发?B?u?页????????????n???〇?2?５????????
蛋羹轻盈，轻轻用勺子一碰，好似跳舞一样duangduangduang得摇晃开来?。
吴海军先给妹妹拍了个展示视频过去，随后他用配套的白?瓷勺沿着盅壁轻轻往下一舀，轻盈宛如云朵的蛋羹叠在瓷勺上细腻得瞧不见一丝气孔。
“瞧着是挺不错啊。”周围的工友闻着味全挤了过来?，想要看?看?这九十八一碗的蛋羹到底有什么不同。
“和我?查的图片不咋一样呢。”有工友展示着自己在网上搜集到的图片。
藤壶蒸蛋在制作的过程当中，很少会取下藤壶肉上端鸟嘴一样的活动板。要么藤壶肉插进蛋液中留着尖端在上边蒸，要么直接摆在埋在蛋液里蒸。
但萧雨歇觉得那样太不美观了，尤其一个个尖端露在蛋羹表面?直冲上天，那和黑暗料理——用咸鱼做得仰望星空派有什么区别!
因此，萧雨歇只?保留了肥美的膏体。
眼下摆在蛋羹上，还撒着细碎的葱花点缀，不论是颜色还是香气一下子就变得丰富起?来?。
“这样看?可比图片里看?着有食欲多了。”摆盘一旦精致，食欲也跟着噌噌噌地往上涨。
“组长?快尝尝什么味道。”
“对呀对呀，快试试。”
本来?还嫌弃这道菜的人眼里带上几分渴望与?催促。
吴海军点点头?，张嘴包住那一勺蛋羹。
入口即化，鲜香的鸡蛋带着高汤的鲜甜在舌尖散开，顺滑的口感好似布丁，嫩滑到几乎不用牙齿咀嚼轻轻一抿那蛋羹就彻底化开。
藤壶肉肥美膏多，不带一丝海腥的鲜甜涌入口腔，肉质又鲜又嫩又汁液饱满，和蛋羹一起?吃爽滑清香。
虽仍旧不似记忆中的味道，但比记忆中的味道好吃千百倍。吴海军没?有立刻回应工友们的催促，他沉默地加快了进食速度，有些懊恼店里也没?个大米饭让他搭配。
这要是和米饭搭在一起?，他简直不敢想那得多好吃。
粒粒分明的大米裹满滑腻鲜香的鸡蛋，再配上那一口红膏藤壶。
怎一个绝字了得！
吴海军几人吃的头?也不抬，给围观的那几人馋的够呛。舍得花钱的，自己单独下了一单。舍不得钱的，和各自好友共拼一单，来?都来?了，总归得尝尝这招牌蛋羹什么味道吧。
大家起?初真以为这日日红早餐铺没?真才实学，只?是郝东来?那家伙形容得太夸张。
毕竟在他嘴里就没?有不好吃的东西。
至于老王三人的评价，说不定?也是凑巧了。
可等把东西真正?吃进嘴里，众人才醒悟他们错得到底有多离谱。
郝东来?那家伙词库未免也太匮乏了，那是好吃能形容得了的吗？起?码得超级好吃才行！
不光招牌蛋羹好吃，包子好吃，茶叶蛋小菜.....好吃。
就连普普通通一碗粥都让人吃出了山珍海味的感觉。
热食下肚，整个人由里到外?变得满足起?来?。
一众人等坐在椅子上懒洋洋地有一搭没?一搭地聊着天，又或慈祥地看?向店内来?来?往往的年轻人。
老赵边摸肚子边感概道：“还是年轻好啊。”
“就连吃个东西都有劲。”什么包子、大米粥的风卷残云般吃进肚子里，不用去管后续消化不消化难受不难受。
他们就不行了，吃得快了牙跟不上，吃得多了胃跟不上。
现在还是早上呢？他们稍微多吃一些还没?那么难受。
这要是放在晚上，但凡多吃一些，那点东西窝在胃里，又涨又难受，让人那一整夜都得不得消停。
“可不嘛？”老赵的话引来?一众附和。
“年轻确实就是好。”有人努努嘴，示意?众人看?向隔壁桌的打瞌睡的年轻人，“倒头?就是睡。”
“唉。”郝东来?道：“年轻时偷睡漏睡，以为上了年纪退休之后想怎么睡怎么睡。”
“结果，好嘛！”郝东来?叹，“临我?们退休了，觉它@#￥的变少了！”当初想一觉睡到天亮，结果只?是奢望。真实情况往往是一夜醒三四回，凌晨四点就睁开眼睛毫无睡意?。
邻桌的赵小娟瞌睡中似察觉到几股注视，她摸了摸嘴角的口水下意?识地坐直了身体。睁开惺忪的眼睛，赵晓娟一脸羡慕地看?向隔壁桌的爷爷奶奶们。
真好啊，有钱还有闲。
不用拥着寒冷起?床，不用挤早高峰的公共交通，还不用处理复杂的职场关系，更?不用披星戴月加班加点的赶进度......
不过......
活在当下兴许才是最好的。
就好比现在，赵小娟笑着接过店老板递过来?的包装袋，那里边装着她和