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第587章挑豆子(第1/2页)
泡豆也有讲究，眼下春山还凉，要泡够三四个时辰，泡到豆子发胀一捻就掉皮才算正好。泡得不够，磨出来的浆就薄了。泡过头了，豆子发馊，豆腐就坏了。
大丫弯腰伸手拨弄水面，十几个瘪豆子哗啦啦浮上水面。
“大丫姐姐！”
“大丫姐~姐！”
“丫姐姐~”
几道软乎的小嗓音从村里小路方向响起，严大丫一抬头，就看见芽芽颠颠地跑在前头，屁股后面一左一右拖了两个小跟班。
“我们来磨豆腐啦！”
芽芽凑近盆边，盯着盆里的黄豆。
“现在水凉，别冻着手。”严大丫眼看芽芽撸起袖子就要往里捞，赶忙伸手拦了一下。
“没事哒，大丫姐姐，我可以的！”芽芽趁严大丫不注意伸出一根手指头点进水盆中，原本清冽寒凉的井水在严大丫的几番搅动后，水温也没了刚从井里打上来时那般刺骨。
这点凉，还不如冰柜的栏杆哩。
“让她们帮一会儿吧，早点拣完还要回院里吃早饭。”陈大夫背着手慢悠悠踱过来，伸手试了一下水温后温和地跟大丫说道。
村口的石磨可是好久没有动过了。
得了陈爷爷的权威认证，小家伙们欢呼一声，伸着双手让陈爷爷帮忙挽好袖子就一股脑围在了大盆边。
严大丫找了个干干净净的小竹筐放在地上：“浮在上面的、扁扁小小的，就是坏豆子，拣出来丢到筐里。沉在底下的要留下，手轻些，别溅到身上啦。”
芽芽一马当先，两只小手在水里划来划去。一眼瞅见一颗扁豆漂在水面，赶紧用两根指头小心翼翼捏起来：“看，我抓到了一颗坏豆子！”
小豆子拨弄水的手微微一顿，坏豆子这个词听起来怎么这么奇怪呢。
小栓子就没这么讲究了，一双短手在盆里使劲划拉，时不时捧起一大捧黄豆眯着眼睛东瞅西瞅，胡乱一通扒拉。
玩着玩着，芽芽越玩越开心，干脆把两只手都埋进豆子堆里，指头张得开开的，豆子晃晃悠悠埋着手，搅动两下捧起一大把，再小手一松，哗哗啦啦黄澄澄的豆子雨点一样落回盆里。
“下小豆子雨喽！”
几个小家伙热热闹闹添了好一会乱才开始正经干活，大丫埋头理被她们搅动浮起的坏豆，最后搅动了数下，都没再浮出瘪豆、碎豆皮，她这才把装着黄豆的盆挪到一旁静置。
处理好豆子，大丫低头看着眼前这三个晃来晃去的小萝卜头，心里软软的。
二柱和三丫以前也是这般年纪，一样天真浪漫，一刻也闲不住，看见什么新鲜事都要上来凑热闹。
“走啦，都回院子去。”大丫牵起芽芽的手。
陈大夫一手抱起小栓子一手牵着小豆子跟在两人身后。
院子里人差不多都来齐了，村民们三三两两忙着洗村长他们刚摘完的小白菜，院子一角墙根底下整整齐齐摆着五十双新编好的草鞋。
芽芽看见有活儿干立马又来了兴致，“哎呀，婆婆，你们居然把小白菜全都摘回来了，太厉害了吧，我还以为要晚上哩！我来帮你洗菜！”
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说着芽芽又重新把袖子撸得高高的，一副马上要大干一场的模样。
“哎哟，不用不用，马上吃饭了。”柳婆婆一把将芽芽拦住，“咱们洗漱去。”
说着还从衣兜里摸出一把水红色的塑料小梳子。
早上她起得早，囡囡还在睡，自己起来了也没顾着发型，这会儿头发还是乱糟糟的。
柳婆婆轻轻给芽芽将头发梳顺，挑了两根黄的头绳，灵巧地绕了两圈，给她扎了两个圆圆的小揪揪。
囡囡今儿穿的蓝色，用黄头绳好看。
这边收拾完没多久，季春桃那边早饭也已经准备妥当。
大蒸笼盖一揭，白茫茫的热气“呼”地涌上来，油润润的蒸肘花切成厚片码在盘子里，透亮的肉冻裹着粉嫩的肉，肥的地方莹白如玉，瘦的地方丝丝分明。
另一口蒸锅里堆着一摞摞喧腾腾的白面大馒头。
季春桃和三丫、王奶奶几人将蒸好的肘花、馒头端上桌，又拎过两只放满肉酱的敞口玻璃瓶，这瓶子还是先前吃罐头的时候留下来的。
“大伙儿尝尝，这是我新做的肉酱，里头放的是囡囡上回买的牛肉。”季春桃拿着小勺招呼着。
红黄相间的辣椒碎裹着深褐色的牛肉粒，油光光的，还没凑近，火辣的肉香就钻进了鼻子。
猪肉酱大伙儿几乎每天早上都要吃一些，牛肉酱还是头一回。
如今牛肉也吃了好几回了，荷花村的村民们对于牛肉的接受度也高了不少，面色十分镇定，唯有三个刚来的新瓜蛋子愣在原地，手还保持着拖椅子的动作。
“牛……牛肉？”二柱嘴巴微微张着。
这、这私自杀牛可是要被官府抓去蹲大牢的啊！
牛是农户最金贵的甲方，一头牛比三间土坯房还值钱。官府定了规矩，就算自家的牛，没经衙门应允就宰杀，是要蹲大牢的！谁家的牛要是意外死了，全村都要惊动，更别说专门把肉剁成丁，熬成一大盆酱，随随便便分给大伙儿尝。
严大丫望着谈笑风生一点顾忌都没有的村民，心里对荷花村的独特又多了一层认知。
在这里，白面馒头不是过年才敢想的奢望。肥厚新奇的肘花火腿是寻常早饭，从来没见过的海，里头的怪鱼也能拿到。
就连在旧地碰不得的牛肉都能被切成粒、熬成酱，大大方方端出来，让每一个人都能随便尝鲜。
“愣着干啥，快坐下吃，吃完不是还有活要做吗？”大牛用手肘顶了一下严二柱的腰。
“哦，好。”严二柱茫然坐下。
芽芽已经得了一小勺嚼吧起来。
辣椒的鲜辣先铺在舌尖，紧跟着就是紧实有嚼头的牛肉粒，牛肉比猪肉有韧性多了，越嚼越能透出牛肉独有的肉香。
季春桃辣椒放的不多，只是做衬底，一点也没抢走肉本身的滋味。