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姜水淼现在很想吐槽一句：“不儿，你玩真的啊？
你丫真想搞「人民的超市」啊？”
按照姜水淼的对商业的理解，慈不掌兵义不掌财，这么惯着员工，最后肯定会惯出各种奇葩来。
可超市是人家陈平安的，他想怎么搞，那是他的事情。
姜水淼身为助理，只能不咸不淡的来了句：“小陈总，您可真是个理想主义者。”
过了大概半小时。
经理高元苍踏着大步走了过来。
见到陈平安，他也没时间客套了，急忙道：“陈总，麻烦了！”
“怎么了？出什么事了？”
陈平安心中一凛，开业第一天他最害怕的就是出事故，为此消防、安保等各个事关安全的部门他全都嘱咐的十分详细。
高元苍见陈平安有点儿着急，连忙摆手解释道：“不是出事故了，是缺货了！”
陈平安脑袋宕机了片刻，有些不敢置信道：“缺货了？都卖光了吗？咱们备货有那么少吗？”
陈平安第一反应就是他听错了。
这才刚开业不到2个小时，仓库里可是有价值5000万的货，高元苍竟然跟他说，缺货了？
“不是全部，是咱们的自营品牌全部售罄了。
刚刚库管那边说，已经没什么库存了。
但是消费者们吵着要买！
我估计再这么下去，都有可能出现黄牛！”
高元苍又喜又忧，货卖的快自然是好事儿，可卖的太快断货就麻烦了。
不过缺货也不难理解。
新红兴超市的自主品牌，别说消费者了，连超市自个儿的工作人员都觉得品质好到爆炸！！！
当然，倒不是说新红兴的自营产品能好到用10块钱的成本去打人家1000块钱的产品。
开发逻辑不是“追求最低成本”，而是“用合理的价格，提供最高品质”。
新红兴会直接对标该品类国际或国内公认的一线品牌，在原料、工艺、口感上力求达到或接近其水准。
很多产品会详细标注原料产地、含量、生产工艺，让消费者看得明白，吃得放心。例如，自有品牌啤酒会强调使用优质麦芽和啤酒花，而非廉价替代品。
很多自营产品（如“怼酒”、红丝绒蛋糕、红兴果汁等）都给人一种“大牌平替”甚至“超越大牌”的惊喜感。
消费者以远低于一线品牌的价格，买到了接近甚至超越其品质的商品！
自营模式省去了中间环节和巨额广告营销费用。
新红兴来将这部分节省下来的成本，全部投入到提升产品品质和降低售价上，真正实现了“好货不贵”。
除此之外，陈平安还设计了各种细节。
很多食品采用适合家庭分享的包装，分量足、实惠。
产品上常有手写风格或非常贴心的提示标签，如“不宜多吃，每次X克为宜”、“建议储存方法”等，像朋友一样叮嘱。
比如提供洗净切配好的净菜、调配好的火锅底料和蘸料，为忙碌的上班族提供便利。
消费者们不是傻子，好的产品，他们是能分辨出来的。
尤其新红兴的自营熟食，全部都有试吃！
而且试吃不限量！
只要你脸皮够厚，吃到饱也没人会说你。
陈平安觉得第一天，自营产品肯定牌子还没打出名气，就没备那么多货。
没想到，俩小时居然全部售罄了！
他松了口气，瞪了一眼没说明白的高元苍，他还以为所有的货都卖光了呢！
要知道那可是售价5000万的货，要真卖空了，光是利润就有1000多万了！
新红兴是连锁品牌！
第一家超市，第一天要是能卖出1000万的利润来……那绝逼会让整个商超界都震撼的！
“别急，先用其他货物替代自主品牌，告诉所有人，明天会加大自主品牌货物的供应量。
撑过今天，咱加大备货就没问题了。”
“今天来的人，有很大一部分是看热闹图新鲜的，等这波购物狂潮过去，人流稳定下来，每天的备货量就能有谱了。”
陈平安一边说着处理方法，一边问道：“营业额到现在有统计吗？”
“15分钟前统计过一次，陈总，你怕都想不到咱们的生意能有多好！”
高元苍兴奋到脸色涨红，神采飞扬的样子，让人觉得他才是老板。
虽然看今天的人流量就知道销售额绝逼不会差，但当看到财务报表的时候，高元苍还是有些不可思议。
“行了，别卖关子了，卖了多少？”
陈平安当然知道生意好了，没看到人都多的快出事故了吗？
“1500万！！！2个小时就卖了1500万！！！
放眼帝都商超界，不！哪怕放眼整个商超界，这都能算一个奇迹了！
这个客单价，甚至都能赶上霸国这种发达国家的大超市了！”
“1500万？！”
陈平安的确被震撼到了！
开业2小时，销售额居然能有这么多？
要知道这可是2014年！
一家3000多平米的超市，能卖出这么多货，这真的是个奇迹！！！
最可怕的是，新红兴超市的附近，可是有好几家大型超市的，这其中就包括永辉和商润，这两个目前统治大夏的连锁品牌！！！
陈平安看着这个数据，依然有些不敢置信。
这样的销售额，陈平安甚至可以叫嚣，十年内同等规模的超市绝对无法超越！
陈平安震撼归震撼，脑袋还是很清楚的：“别开心的太早。
开门最先来的一批顾客，那都是有意向购物的顾客。
待会儿人流量回落，营业额肯定会下降的。”
“陈总，要知道今天可是周日，很多客人喜欢晚上带着老婆孩子来逛超市！
实际上，真正的高峰期，应该在晚上才是！
今天的销售额，绝逼低不了！”
高元苍握着拳头兴奋道：“今天争取营业额保3000万，争取4000万！
我要创造一个商超传说，让全帝都，乃至全大夏商超都无人能破的传说！！！”
“破4000万的可能性不大……”
陈平安话说到一半，觉得太打击员工积极性了，于是改口道：“要破，咱就冲着5000万清仓去！！！”