第635章：卤味

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    “你们这是？”
    一回到院子，张大山，梁彩凤，两人眼睛瞪得跟铜铃似得，谁家这个点了，还在院子里清洗下水，这又是油灯，又是手电筒，还弄的满院子臭气熏天。
    “爹，妈，你们回来了。”
    张三宝兴冲冲走过来，可算等到救星了，都不知道他这一个多小时究竟是怎么熬过来的，李有福太特么欺负人了。
    “站住，别靠过来。”
    “妈！”
    梁彩凤一脸嫌弃，就算是亲儿子，浑身臭烘烘的，她也不想搭理。
    随即又看了一眼张小燕，只觉得脑袋瓜嗡嗡的，说好的，给两个看对眼的年轻人留下空间。
    没感情基础不要紧，这年头没感情基础就结婚的一抓一大把。
    这么好的女婿人选，自家闺女咋就不争气呢。
    瞧你这身臭烘烘的样，哪个男人看了能喜欢。
    最可恶的就是自家老三。
    “还有脸笑！”
    “我还没问你这里是怎么回事呢？”
    “你又是啥时候回来的？”
    “还有你大哥，二哥他们呢？”
    “大哥，二哥他们跟嫂子回娘家了，说是把杀猪菜送过去一会就回来。”
    梁彩凤：“……”
    一天天的，就没个省心的。
    “好了好了，老大，老二两个又不是没跟你说，至于气成这样。”
    张大山不说还好，一说梁彩凤更来气。
    老大老二至少成了家，有自己的小家庭，老三整天没心没肺，这么大还跟个孩子似的，老四更不用说，多好的机会啊，这是给你机会也不中用。
    真要以后嫁个泥腿子，一辈子守在乡下，到时候有你哭的。
    梁彩凤眼瞅着兄妹两个，她是越想越气，越气越想，愁啊！脑壳都大了。
    “有福呢？”
    “老六在厨房烤猪毛。”
    “这也是他让我们洗的，说是一会用下水煮好吃的。”
    张三宝趁机告状，以为张大山，梁彩凤肯定站在他这边，这么多年，就没听说过猪下水能做出啥好吃的，这不是瞎折腾人吗？
    “嗯！”
    张大山点了点头，“那你就好好洗，洗干净点。”
    “不是爹，你就不说说老六？”
    “我说人家干啥？”
    “野猪是有福打的，就让你洗洗怎么了，有本事你别吃啊。”
    一句话堵的张三宝半天开不了口，张大山懒得跟他废话，他这会肚子还饿着呢。
    噗！
    “活该！”
    “你！”
    “你什么你，赶紧过来洗。”
    兄妹二人的友谊小船说翻就翻，这一刻，张三宝感觉又从天堂掉进了地狱。
    ……
    厨房。
    李有福自然听见了外面的动静，也知道是张大山，梁彩凤回来了，只不过他这会正忙着，也就没出去打招呼。
    4个猪头，首先切掉耳朵，接着从头中间的位置，将其一分为二，然后用明火，将猪头，耳朵上的毛发烧干净，还要用刷子和清水，反复清洗几次。
    再接着，凉水下锅，加入姜葱，白酒，等水烧开，撇掉最上面的浮沫，捞出，放入盆中，再用凉水反复清洗几次。
    虽然过程繁琐了点，但这样卤出来的猪头肉没有异味，否则再好的卤料，吃起来一股腥臭味，也是浪费食材。
    “有福，忙着呢。”
    “婶子！”
    梁彩凤笑了笑，“刚才听三宝在说，你要做卤味，婶子不知道是啥，有需要帮忙的你就说，婶子打下手是一把好手。”
    “婶子不用了，这些我都已经处理好了。”
    “跟婶子还客气啥，烧个火总成吧？”
    “那就劳烦婶子了。”
    话都说这份上，李有福只能笑着答应。
    梁彩凤自然没对卤味抱太大希望，厚着脸皮留下来，主要是说说话，张小燕脸皮薄，她这个当妈就得顶上。
    说实话，梁彩凤是真喜欢李有福，想让他当女婿，否则也不会一而再再而三的给闺女创造机会。
    说白了，这个年代的人还是相对保守，除了一些极端家庭，做父母的都希望子女过的幸福。
    嫁汉嫁汉穿衣吃饭，经济条件，人品，最后才是长相。
    两者皆有就是上选，三样全占就属于极品，李有福是极品中的极品，没用点下三滥手段，已经是烧高香了。
    “有福，那我现在添火了。”
    “好的婶子。”
    李有福应了一声，接着往锅里添水，添到快满的时候停下，接着往里面丢老姜，猪骨，猪皮，最后再倒入白酒。
    这一幕。
    看得梁彩凤心肝都在颤。
    这么好的酒就这么倒进锅里，做出来的卤味得有多贵啊。
    梁彩凤第一个念头就是白瞎了这么好的酒。
    因为边角料，猪内脏，在大多数人眼里不值钱，也不好吃，反观这么好的酒和这样的食材混在一起，纯属浪费。
    “婶，等水开了，撇掉上面的血沫，就可以少添些柴，这个要熬制2个小时。”
    “这么久？”
    “嗯，要把汤吊出来，时间就要长一点。”
    “婶子要是累了，就回去休息，这里我看着就行。”
    “没事，平时也没这么早睡觉。”
    “对了有福，你谈对象了没？”
    ……

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