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像老爷子这样的身份家里是不会缺肉食的，但是每天大鱼大肉山珍海味搞那不敢诶。
没有觉悟的事情不能干，像李怀德这样偶尔搞点好的回家吃一点问题都没有。
能有什麽问题，侄子就是顶级大厨，不利用起来还等什麽。
无论哪种家庭，一年半载的总能淘点好食材，自己做不好请人做，更别提还是亲侄儿。
要知道老爷子那个级别是可以请厨师的，像李九洲这样的他都想绑回家里去养着。
在四九城厨师很好请，因为大厨很多。
但是要请大厨做私人厨师那基本不可能，那些厨师会佩服领导敬畏领导，可当私厨就算了。
万一听到什麽不该听得容易被灭口。
解放前就有这样的事情，哪怕不是私厨的大厨要是不小心听到什麽不该听的都会被灭口。
比如李铁龙的师兄，也是李九洲和傻柱的师伯。
他当年就给军阀做过私厨，结果就是听了不该听得话被灭口了。
据李铁龙说死的老惨了～
现在这时候给领导当私厨的厨艺也就一般般，能吃，而且吃的还不错，主要是食材好。
但是那些珍贵的食材这些厨子的厨艺就很难拿的出手了，和正经有传承的厨子差太多了。
以前李九洲和老爷子闲聊的时候他就半开玩笑的提过让李九洲来家里给他当厨子。
甚至公私合营之后老爷子也提过，让他去工业部当厨子。
老爷子为啥这麽干？
不就特麽的想吃两口好的。
不是非要吃天上飞的，海里游的，或者是山上跑的。
他需要的是能把普通食材做成美味的人！
可是李九洲拒绝了，工业部大佬云集，水太深把握不住。
轧钢厂就挺好，现在还没扩张，最大的书记和厂长也才副厅级别。
等扩张之后才会上个台更进一步。
北平入冬之后老百姓又要开始屯物资了。
煤，柴火，冬储大白菜等等。
李九洲每天上班都能看到一家老小推着满满的一车大白菜。
李九洲从穿越过来至今恶女没有买过冬储大白菜。
以前都是从丰泽园拿，价格虽然贵些，可又不是天天吃蔬菜。
有这条件还不如吃肉，所以李九洲家里大白菜基本上吃的很少，肉食偏多。
现在李九洲没在丰泽园上班了，于是也买了一些大白菜，土豆，地瓜，紫薯萝卜等比较好保存的蔬菜和粮食。
满满的三大板车，都是请人拉回来的。
李九洲家里挖地窖足够大，这麽些东西放进去也才用去一半的面积。
李九洲还抽空做了个大冰缸冻肉，实在是今年北平的冬天太冷了，都特麽零下十几度了。
这才入冬20几天，南锣鼓巷就有七八老头老太没扛过去走了。
年纪都不算老，也就60多，个个不到70就走了。
这麽冷的天气办丧事都能把人给冻迷糊。
好几户人家都是当天嘎的第二天就送去入土了。
雪下的又大，甚至去报丧都麻烦，而且还有危险。
要说95号院最好地方就是家家户户盘了炕。
零下十几度睡觉那叫一个美啊！
不用和以前一样烧炉子担心煤气中毒，而且还要开个缝隙通洞。
现在有了炕，整个屋子都是暖的，睡觉贼香。
唯一就是比较消耗木材，这特麽都是要花钱买的。
整个四合院只有李九洲和傻柱家里的炕是每间屋子单独盘的。
其他人就是一个长炕过去，中间打道墙隔开就行。
贾家就是这样，烧火的地方就在堂屋贾张氏的炕边儿上。
李九洲家里木材消耗是最多的，三个炕，目前在用的只有两个炕，小妹凤娇就偶尔回来住一住。
这麽冷的天师娘很少让她回来住。
入冬之后厂里的物资开始多了起来，每天好几辆卡车开到后勤仓库卸货。
李九洲知道这是厂里提前在采买新年福利，早点弄好早点安心嘛，厂里的领导也想的比较深远些。
冬至的前一天不少工人嚷嚷的说想吃饺子。
因为北方这边的大部分习俗都是冬至吃饺子。
于是有不少低层领导去和厂长汇报了此事，也是想争一份功德政绩。
杨厂长一听觉得这挺好的，冬至吃饺子嘛，他记得出门上班时媳妇就说了明天包饺子吃。
还有这几天送来不少面粉到厂里，主要食材都到位了？弄个饺子还不是手拿把掐。
本来想安排人去找李九洲商量一下，把明天的菜改成饺子。
可杨厂长刚好有空，于是决定去后厨直接找李九洲说这个事情。
杨厂长到了后厨以后看见李九洲在指点其他人做事，于是招呼道：
「李主任，来一下。」
「杨厂长，您怎麽来了，这是有事儿吩咐？」李九洲笑着上前。
杨立功道：「明天不是冬至吗，给工人弟兄们包饺子吃咋样？」
杨立功的声音挺大，整个第一食堂后厨的天听到了，都露出古怪的表情看着他。
李九洲眼珠子一转：「您的意思是明天工人弟兄们冬至休息，大家伙一起包饺子吃？」
杨立功闻言眉头一皱：
「李主任，我什麽时候说工人弟兄休息包饺子了，他们明天还要上班呢。」
「是你们后厨要把饺子包好给工人们吃。」
李九洲眉头紧锁，没有立刻去反驳杨立功，而是再次问道：
「杨厂长，是让工人弟兄吃几个打打牙祭还是饺子吃到饱？」
杨立功听到这已经开始对李九洲有些不满了，管你丫的有没有关系，语气直接就重了起来：
「李主任，你这是什麽话，既然是冬至那自然是饺子吃到饱。」
「这事儿能不能办，有没有能力办好？」
李九洲对着杨立功微微一笑。
杨立功以为李九洲要应下来脸色好了些，可马上李九洲的话就响彻了整个后厨：
「这事儿真办不好……」
「你说什麽？」杨厂长一脸不可思议的看着李九洲：
「李主任，你知道你在说什麽？」
李九洲直接双手一摊道：「做不到就是做不到，您何必强人所难？」