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第494章什么叫菜刚上盘子就空了？(第1/2页)
“这、这鸭子……绝了！”
周明辉激动得话都说不利索了，筷子却一刻不停，连夹了三块才在与同桌其他宾客的竞争中败下阵来。
不过没能抢上美食的失落并未持续多久，因为文思豆腐也被呈上来了。
那是一只精致的汤盅，盅内清汤见底，仿佛一汪透明的琥珀。
而在这清澈的汤水中，漂浮着细若游丝的豆腐丝，根根分明，洁白如雪，宛如一幅水墨画中的烟柳，美不胜收。
周明辉小心翼翼地给自己盛了一碗，然后用勺子连汤带丝送入口。
仅是这一口，他那一直被美食滋养着的爽感就达到了前所未有的巅峰。
简直是爽妈妈给爽开门——爽到家了！
周明辉继续大吃特吃。
同桌、乃至整场席像他一样，一个劲埋头干饭的宾客们不在少数，以至于服务队那些端菜收盘子的姑娘都懵了。
她们哪见过这场面啊？
通常乡下的流水席里，只有牛肉这类成本高昂的菜，会在一开始就被人抢着吃完。
其他绝大部分的菜品都是要等到宴席进入到尾声，才会被随机刷新出来的大爷、大妈们用塑料袋子一扫而空。
当然，有时也会出现那种没素质的人，在菜刚上来的时候就下手打包，不过那都是极个别了，不能代表农村人。
可这场席不同。
之前六道一起上的冷盘还好，至少给了她们足够的喘息时间。
可随着这一道道热菜被端上席后，她们便发现，一切都变了！
绝大多数的桌子都是菜品刚下，就被一众如狼似虎的宾客们一抢而光。
通常一个服务队队员托盘里六道同样的菜依次在前面的桌子上下完，然后折回去的时候，前面的盘子便已空了。
于是她们只好重走一遍前路，将那些空了的盘子再一次收上来。
如此反复之下，整整120多张桌子上，愣是没有一桌能凑出四个菜。
若不是亲眼所见，指不定还以为这边的主家苛待宾客，不给吃饭呢。
“盘子都收完了吧？”
服务队的队长开口问道。
“收完了。”
一众队员们纷纷点头。
“啧，也得亏他们主家最后上的主食是面，不然真得让人吃白米饭了。”
队长对此现象颇为感慨，甚至隐隐佩服起了顾长安的先见之明。
“走，过去帮忙捞面、端面吧。”
队长一挥手，便招呼众人过去。
宋砚这边确实有些跟不上进度。
此时十几个人里面，三个懂白案的帮着揉面，抻面则主要由他负责，其他人就只能帮着把面下进锅里看火候了。
在服务队这些姑娘的帮助下，一众厨师的压力总算大为缓解。
今天的凉菜还好，基本不怎么费心思，但进行到热菜环节时，就全然不同了，简直忙得人跺iiOiiO！一通手忙脚乱下来，好不容易把热菜全部上齐。
正常这个时候他们应该是有一定的喘息时间的，然后再开始做面。
可谁知道这群宾客不讲武德。
知道要勤俭节约、光盘行动，可没让你们光盘的这么快呀！
所有热菜刚备齐就清空了？！
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简直就跟鬼催命似的，逼着他们赶紧把最后的面做好盛上去。
120席，每席8个人。
整整960碗面！
虽然因为前面已经上了很多菜的缘故，每个人只需要一小碗面就行，但就算砍成三分之一也要360碗。
那些下面看火候的厨师就已经够糟心了，宋砚这个唯一的抻面选手就更不用说了，拉到后面手都快要抬不起来了。
还好他从一开始就偷工减料，每一轮面都只抻六次，拉成比棍棍面还要粗一些的样子，不然他是真坚持不下来。
吃到面的宾客们依旧很满意。
面的口感确实不如前面的菜那般惊艳，但也比他们吃过的所有面更筋道。
而且再配上清汤之后，面的整体档次又往上拔高了一大截。
一口面，一口汤，不止胃暖暖的，就是整个人也变得暖洋洋的。
刚刚吃完那么多的大鱼大肉，此刻就应该来碗清淡的汤面暖暖胃。
于是，场上此起彼伏地响起“吸溜”的嗦面声，以及“咕噜噜”的喝汤声。
吃完面的宾客也不急着走，依旧抚摸着肚子坐在座位上与其他人闲聊。
不是不想起身。
实在是撑得起不来了。
一般来讲，农村的这种流水席都会坐两轮，因为桌椅板凳不太够，而且村子里也很难挤出那么多空地出来。
不过顾长安财大气粗，桌椅板凳之类的，多喊两家办流水席的就是了。
至于地方问题？
他们顾家庄本来就团结，顾老爷子生前更是威望极高，所有村民都巴不得将排场办得更大一些呢，哪里会怪罪这次宴席将村子的街道全部占完呢。
临近正午一点，宾客终于离席。
服务队的人麻溜地收拾起残局。
桌椅、板凳、搭起来的棚顶……基本是飞速地被他们拆除收走。
不一会儿，顾家庄的街道便恢复如初，显得大为宽敞起来。
吉时已至，哀乐响起。
顾家院子里，顾家人全部披麻戴孝，手拿柳木丧棍，跪在棺木两旁。
顾长风和顾长安两兄弟跪在最前面，身后是一众子侄辈，以及一众女眷，白花花一片，哭声渐起。
之前那些出力气活的执事乡党们上前，用粗麻绳将棺木捆好，又在四角绑上抬杠，八个人分站两边，一声吆喝，便将那沉甸甸的棺木稳稳抬了起来。
“起灵——！”
礼生一声高唱，哭声、哀乐声、鞭炮声交织在一起，响彻整个村庄。
棺木很快被抬到院子里，放在早已等待门口的灵车上面。
送葬的队伍开始缓缓移动。
最前面是引路的礼生和吹鼓手，唢呐声凄厉婉转，锣鼓声沉闷厚重。
紧随其后的是举着花圈、挽联的乡党们，再往后是捧着遗像的顾家长孙。
灵车后面紧跟着的是顾长风，他头顶由金纸包裹起来的瓦盆，顾长安和顾清欢两人一左一右，在两边搀扶着。
顾家的其他家眷按照辈分紧随其后，再往后就是那些前来送行的宾客了。
宋砚第一次见这种场面，也一路跟在那些前来吊唁的队伍里。