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第262章铁锅炖大鹅(第1/2页)
“鹅肝怎么做？是不是要煮一下？”
陈晨皱着眉头，他从没吃过鹅肝，更不知道该怎么做。
季云丽也犯了愁，她同样没做过吃过，只是在网上看别人吃过，说得格外好吃。
“不知道啊，我上网查一下。”
【爆爆鹅的鹅肝直接食用，再加工会让味道降级。】
小布突然出声，把季云丽吓了一跳。
她拍了拍胸脯：“知道了，谢谢小布。”
小布再次隐去。
陈晨和季云丽都没觉得有什么不妥，只觉得小布这个星际智能系统实在太智能了。
相处久了，就跟家人一样贴心。
季云丽看着盘子里果冻般的鹅肝，脸皱了起来：“晨哥，我有点不敢吃，这是生的。”
“我试试。”
陈晨直接伸手从盘子里拿起一块颤巍巍的鹅肝，软乎乎地在他指尖晃动。
他张口，直接咬掉一口。
入口那一瞬间，陈晨眼睛猛地睁大。
没有丝毫腥气，只有绵密到极致的软糯。
像是咬下一口冰镇鲜奶布丁，又比布丁多了一层醇厚入骨的鲜香。
油脂在舌尖轻轻化开，润而不腻，香得直冲天灵盖。
明明是生食，却比任何精心烹饪的珍馐都要嫩滑，轻轻一抿就化在嘴里，余味悠长。
“我去……”
陈晨忍不住低叹一声，嘴里还留着淡淡回甘，“这也太好吃了！”
“真的好吃吗？”
季云丽看他一脸陶醉，心里也跟着意动。
“骗你干什么。”陈晨笑着把剩下大半块递到她嘴边，“你尝一小口，不好吃就吐掉。”
季云丽轻轻咬了很小一块。
下一秒，她整个人都僵住了。
眼睛一点点睁大，脸上的顾虑瞬间散尽，只剩下满满的震惊与惊艳。
软糯、丝滑、鲜香、醇厚，几种口感在嘴里同时炸开，味道绝佳。
虽说比起爆爆珠还差了不止一点，可比起她吃过的布丁、冰淇淋，还要好吃得多。
“哇……”
“好好吃！”
两人你一口我一口，一个鹅肝转眼就见了底。
“虽然有十五万只大鹅，就有十五万个鹅肝，但这鹅肝太不经吃了，一会儿功夫就能吃完了，平时追剧还可以当零食吃，全卖了有点可惜。”
季云丽赞同地点点头：“这个鹅肝太好吃了，比甜品还香，还不甜腻，全卖了真的有点舍不得。”
“那就卖八万个，剩下的留着自家吃，员工食堂那边也偶尔送一些过去。”
“行，听你的。”
陈晨说道：“小布说，爆爆鹅的肉质是蓝星普通大鹅的六点五倍，鹅绒保暖程度更是高出五倍。”
季云丽眼睛一亮：“那我们这么多鹅绒，可以做好多衣服和被子了。”
“对，不能浪费，请人来做，家里每个人都安排上羽绒服、羽绒被。”
“行，我待会就去问问这方面的师傅。”
陈晨从空间里拿出五只大鹅：“我送两只到老屋，我妈会做，中午就在那边吃。其余三只送食堂。”
“走吧，我正好过去帮忙。”
陈晨双手提着大鹅，路上游客路过，都忍不住多看两眼。
这鹅也太肥壮了，一看就好吃，也不知道是从哪儿买来的！
将大鹅送到员工食堂后，陈晨两人才提着剩下的两只返回老屋。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第262章铁锅炖大鹅(第2/2页)
陈母围着两只肥硕壮实的爆爆鹅看了一圈，眼睛越瞧越亮，伸手拍了拍紧实的鹅身，笑得合不拢嘴。
“我的乖乖，这鹅也太壮实了！这肉看着就紧实，炖出来绝对香！”
一旁的外婆也凑了过来，粗糙的手掌轻轻摸了摸鹅身，连连点头：“好东西，一看就是好东西！皮下脂肪不厚不薄，肉质嫩，不用放多少料都好吃。”
“建军，把炉子抱出来，我在院子里做。”
陈父把炉子搬到院子里，架上大铁锅，生起了柴火。
干柴噼啪燃烧，锅底很快升温，一股烟火气在院子里弥漫开来。
陈母手脚麻利地处理鹅肉。
她常年做饭，手艺本就娴熟，再加上爆爆鹅肉质本就顶级，处理起来格外顺手。
不用焯水去腥，不用多放香料，只简单切了几块生姜、丢了两段大葱。
热油下锅，鹅肉入锅的瞬间，“滋啦”一声巨响。
一股浓郁到极致的肉香瞬间炸开，直冲鼻腔。
那香味醇厚霸道，又带着一股清鲜，和普通鹅肉完全不是一个档次。
在院里忙活的几人，全都下意识停下了手里的活，齐齐抽了抽鼻子。
“好香啊——”
“这也太香了吧！刚下锅就这么香？”
陈父蹲在灶门口添柴，都忍不住回头：“这鹅不一般啊，香味都比平常的浓几倍。”
陈晨笑了笑，道：“朋友送的品种，肉质好。”
季云丽站在一旁切配菜，嘴角微微抿着，满心期待。
大火翻炒，肉块微微焦黄，香味越来越浓。
陈母加入热水，盖上锅盖，转成小火慢炖。
时间一点点过去。
浓郁的鲜香从锅盖缝隙里不断飘出，越飘越远，整个院子都被这股香味包裹。
就连外面路过的狗，都一路闻着味儿跑到门口，蹲在那儿不肯走，时不时发出几声轻叫。
屋里，外婆已经摆好了碗筷，时不时往院子方向望一眼。
“这都香飘满陈家村了，晨娃子这次带回来的鹅，真是好。”
陈母掀开锅盖看了一眼，汤汁浓郁，鹅肉软烂，香气再次暴涨。
她忍不住尝了一小块，眼睛瞬间亮了。
“太好吃了！又嫩又香，一点腥味都没有，长这么大第一次吃这么好吃的鹅肉！”
没过多久，一大铁锅热气腾腾的铁锅炖大鹅直接连锅端上桌。
一家人围坐在桌旁，筷子纷纷伸向锅里大块的鹅肉。
汤汁浓醇，鹅肉软烂，配菜点缀，色泽诱人。
一口下去。
软烂、鲜香、醇厚、入味。
肉香在嘴里炸开，鲜得众人眼睛都瞪圆了。
肉质软烂却不松散，轻轻一抿就脱骨，油脂润而不腻，鲜味儿直钻鼻腔，连骨头缝里都透着香。
外婆吃得眉眼舒展，连连点头：“好吃，太好吃了！这辈子都没吃过这么好吃的鹅。”
陈父这会儿也顾不上说话，一块接一块地往嘴里送，吃得额头微微冒汗，连声赞叹：“这鹅，比我这辈子吃过的所有鹅都好吃。”
陈母更是笑得合不拢嘴：“我还怕炖不好，没想到这鹅本身就这么香，随便一做都好吃。”
季云丽小口吃着，小声对陈晨说：“比我想象中还要好吃。”
陈晨点点头：“明天试试其他做法，这鹅确实不错。”