第284章丰盛的年夜饭

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    第284章丰盛的年夜饭(第1/2页)
    在徐平安看来，农历年没过，就不能算是新的一年……
    别说现在，哪怕是上辈子穿越之前，这个习惯一直都没改掉！
    这好像已经是刻进华人骨子里的东西了！
    这个年代，大年三十理论上不放假……
    当然了，理论是理论，实际是实际！
    徐平安在厂里转了一圈，安排好三个食堂的值班和收尾工作，就回家去了。
    大多数来厂里上班的工人，那肯定得把这顿午饭吃了再走。
    毕竟这都已经到厂里了，饭都不吃就回去，岂不是太亏了？
    徐平安回到家的时候，媳妇带着两个妹妹正在厨房里忙活。
    徐平安伸头往厨房看了一眼。
    “年夜饭我来做！”
    “知道知道，我们这不是帮你把材料准备好嘛？”
    “洗干净就行，可别切啊！高端的烹饪都是从切墩开始的！”
    “放心，保证不欠你的。”
    徐平安满意地点点头。
    好在家里这几个都不是反驳型人格，没有说，我帮你切就是为你好，你干嘛不领情这种屁话！
    说了别动，那就别动……
    别一天到晚自以为是、自我感动！
    趁着有点空闲的时间，徐平安将春联贴好了。
    这春联是前两天找阎埠贵买的……给了一小把花生瓜子当做润笔费！
    说实话，写的确实不错。
    在这个没有电脑、没有键盘的时代，徐平安一直想着要好好练字。
    因为字往往真的代表着自己的脸面。
    只不过徐平安的生活太过精彩，决心已经下了很久很久了，但是到今天连买的练字的笔墨纸砚都还没拆封。
    正好应了那句话：差生工具多！
    大年三十的南锣鼓巷，可以说是四处飘香。
    徐平安做起饭来，也少了很多顾忌。
    毕竟平时的时候，别人都在吃馒头啃咸菜，就你家肉味不断，怎么看都不是那么回事。
    但是到了年三十，家家都吃好的，情况就不一样了。
    徐平安今天也是使出了浑身解数。
    一整块牛腱子肉，冷水浸泡4个小时，中间多换几次水，一直把血水拔尽。
    当然，浸泡这一步，两个妹妹已经给做完了。
    冷水下锅，大火煮沸，撇净浮沫，捞出冲凉。
    另起大锅，加入没过牛肉的水。
    然后将徐平安事先调配好的卤料包扔里头。
    然后加入半碗黄酒、两勺老抽、一勺生抽，又加了点蚝油和冰糖……
    大火烧开之后转小火卤两个半小时，一直到筷子能轻松扎透腱子肉就行了……
    只不过徐平安的想法很美好，真到下料卤的那一刻，陆晓棠他们过来整幺蛾子。
    “这都特意卤牛肉了，只卤这么一块算怎么回事？”
    陆晓棠笑嘻嘻的，带着徐芳和徐莲两个，端着一大堆东西走了进来。
    半只切好的鹅，30个煮定型后剥了壳的鹌鹑蛋也一并放了进去。
    “怎么还有猪下水？”
    “我喜欢吃啊……”
    徐平安看着媳妇那副理所当然的模样无语……
    “你这么一放，它就串味了，就没那么好吃了！”
    徐莲咽了咽口水。
    “哥，家常菜咱们别太较真！我觉得已经很好吃了。”
    “山猪吃不了细糠……”
    “你骂谁是猪呢？”
    “谁答应说的就是谁！”
    “哼哼，你是我哥，我是山猪，你就是大山猪！”
    “别学你嫂子没事就哼哼……”
    话虽如此，但他们三个都想这么吃，能怎么办呢？徐平安干脆一锅下去一起煮。
    虽说有点串味，但也就那样吧！
    红烧肉是一道家里所有人都喜欢吃的菜！
    这个时候，市面上的猪肉已经全面凭票供应了。
    但这点小问题可难不倒徐平安。
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    沈卫国那边没事就拉一批生猪活牛过去给他抵债。
    要知道，这些能拉出去换外汇的，可都是优中选优的好东西！
    材料顶级，徐平安的厨艺顶级，做出来的红烧肉，肉皮晶莹剔透，酱汁浓稠挂勺。
    红烧肉出锅的时候，香味弥漫了整个东跨院……
    徐平安既然以川菜出名，那肯定少不了一道宫保鸡丁了……
    除此之外就是油焖大虾！
    徐平安直接从港岛那边弄了两只成人小臂大小的大海虾。
    这种活蹦乱跳的海鲜，可以说怎么做都好吃。
    最经典的当然是蒜蓉清蒸和油焖大虾了……
    正好徐平安这里有两只。
    一只清蒸，一只油焖……
    汤品就来个火腿鸡汤！
    菜全部做好的时候，陆晓棠已经带着两个妹妹在客厅里包了满满一大桌的饺子了。
    “收拾收拾，咱们准备吃饭！”
    “平安，咱们这些大虾都是从哪弄的？”
    “从津门的朋友那里弄到的！”
    这些事，陆晓棠倒是并没有多少疑惑。
    厨子嘛，如果连食材都弄不到，那还混个屁。
    “哥，我想喝汽水！”
    徐平安看了徐莲一眼。
    “去拿吧，给我们一人拿一瓶！”
    说着，徐平安顿了顿。
    自家媳妇现在肚里还怀着一个，这大冬天的，应该不能喝汽水吧？
    “算了，别喝了，这大冬天的，喝口热汤得了！”
    徐莲一愣！
    大哥平时很少会驳回这种简单而又合理的诉求……
    跟着大哥的视线看了一眼嫂子的肚子，徐莲明白了！
    “我想起来了，我今天肚子痛，不能喝汽水……”
    陆晓棠看着兄妹俩耍宝，噗嗤一声笑了出来！
    “大冬天的，不喝也好！”
    虽说这屋里有火炕，但是毕竟寒冬腊月的，女孩子还是得多喝热水……
    “哇……”
    众人刚刚落座，就听到后院传来一阵鬼哭狼嚎的声音。
    这声音，别说东跨院了，传的左右隔壁的邻居都能听得清清楚楚。
    很明显，老刘又在家打儿子了！
    现在的刘光天可是老惨了！
    他的哥哥是家中太子，刘海中的心头宝，他把自己对于官场的渴望和期许几乎全都寄托在了刘光齐的身上！
    所以刘光齐别说挨打了，最近这大半年，每一次回来，连一句重话都没听说过！
    而三弟刘光福还小……小到以刘海中的禽兽属性，都不忍下手！
    所以，现在每天挨揍的就只有刘光天了……
    陆晓棠的眉头皱了皱。
    “大年三十的都不消停？”
    陆晓棠摸了摸肚子，然后狐疑地将目光投向了徐平安。
    “平安……你不会也有暴力倾向吧？”
    徐平安：……
    刘海中，你已有取死之道！
    “瞎说，我是斯文人，不打架的！”
    陆晓棠眉毛一挑！
    “哼哼……你是不是忘了我俩是怎么认识的？”
    徐平安一愣……
    他还真给忘了！
    “这打的这么狠，你要不要去劝劝？”
    陆晓棠也许是怀了孕，连母性的光辉都更加闪耀了。
    “别闹，本官不管家务事！”
    徐平安一口回绝。
    不是不管，而是这一家闹到现在，院里人都麻木了！
    ……
    “我去放鞭炮，然后吃饭！”
    “我来……我去放！”
    徐平安刚要起身，徐莲屁股就像装了弹簧似的，弹射起步冲向了门外！
    不一会儿，跨院里响起了噼里啪啦的声音……
    这就像是一个信号，不一会儿，整个胡同的鞭炮声都不绝于耳，彻底压下了刘光天的哭喊。

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