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第1356章清蒸菱白(第1/2页)
周围众人听后也都抬头，随后都笑着跟黄雨梦打招呼。
黄雨梦听后，忙笑着点头回应问好。
昨日那大汉紧接着上前说道：“小东家，你快过来瞧瞧。这是我抓的。”
黄雨梦笑着迈步走上前，目光扫过众人身前摆放的水桶。
每人面前都摆着两只桶，一只桶里约莫装了五六斤泥鳅黄鳝。
随后，笑着开口道：“你们这也没有笼子，用手能抓这么多，挺厉害的。”
大汉爽朗一笑，回道：“光靠手哪能逮这么多！
我们都在家赶工编了小竹筐，大半都是在河里捞的。
这虽下过雨，田里也没什么水，若是田里水足，往稻田里一摸，还能抓得更多呢！”
一旁的老汉也跟着连连点头附和：“可不是嘛，我抓的还没有他多呢。”
说着目光又落到不远处的周氏身上，满眼羡慕。
她今日，不光挑着满满两桶，手里还额外提着一大桶，比昨日抓的数量还要多出不少呢。
陈氏这时，将自家的两个桶里装了一点清水提了过来，放好后。
对着众人笑着扬声问道：“你们谁先来称重啊？”
周氏连忙笑着接话：“大姐，要不先给我称吧？
我这桶里装得太满，耽误久了怕泥鳅黄鳝闷坏死掉。”
陈氏笑着应下：“行，那就先给你称。”
说着，两人便忙活了起来。
黄雨梦站在一旁，看着旁边两个小孩，手里各自攥着一只竹笼。
这应该就是众人昨日让她带过来给他们看一下的吧。
随后，想着自己在这里也帮不上什么忙，便转身往灶房走去。
刚踏进灶房，一股辛辣的辣椒香气便直往鼻尖里钻。
黄雨梦走到小灶台边，喊道：“大姐，要不要我过来搭把手？”
黄大妮听后，笑着出声：“这边菜我马上炒好了。
你先把碗筷和炒好的菜端去堂屋去吧。”
“好的大姐。”黄雨梦应了一声，走到放餐具的木台旁。
看见桌上早已炒好的豆角、土豆，还有一盘清炒冬瓜。
连着好几顿都在吃冬瓜，她看着实在没什么胃口。
随后，先把几盘素菜挨个端进堂屋摆好，又将碗筷拿了过去。
黄雨梦这才又走到井边洗了一下手，把装着千张卷盆里的清水倒了，端着盆重回灶房，搁在木台子上。
伸手拿起一捆千张卷，解开外头捆着的绳子，再掀开包裹的纱布。
看着成型的千张卷，模样竟和以前买的相差无几，伸手轻轻一捏，肉质紧实有弹性。
心里想着，凉拌吃，肯定好吃。
接着又拆开三捆，放在了一旁的切菜板上。
拿起菜刀切成均匀的厚片，不一会后，便切出满满两盘。
这时黄大妮把辣椒炒肉盛出锅，端着盘子走近，好奇打量着盘中千张卷：
“三妮，这就是你和爹做好的千张卷？
看着真不错，质地比老豆腐还要紧实。
这要不要下锅炒一下啊？”
黄雨梦笑着说道：“炒着吃也行，不过今儿中午就不炒了，我调个蘸料，直接蘸着吃。”
黄大妮点点头：“那行，我先端一盘去堂屋。”说罢便端起一盘迈步离开。
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黄雨梦这时，拿了一个空碗，在里面放了盐、酱油和香醋。
又拍了几瓣大蒜、切上一把葱花放进碗里，拿筷子搅拌均匀调好蘸料。
随后端起另一盘千张卷，也往堂屋走去。
走到堂屋后，把盘子和蘸料摆上桌后，她对着黄大妮说道：“大姐，我去喊外公，舅舅和姑姑他们过来吃饭。”
黄大妮这时伸手打开一旁的风扇，坐在一旁的凳子上，笑着说：
“不用，你姐夫已经过去叫人了，你坐着等开饭就好。”
姐妹俩正说着话，在旁边工坊里干活的几个，就陆续走进院子。
陈老汉一进门，就看见院子里来了不少卖泥鳅黄鳝的乡亲。
昨日傍晚他就特意问过闺女，得知她家打算把收来的泥鳅黄鳝做成吃食售卖。
闺女还让他也编些笼子，放去河里捕捞，也能多挣些钱。
虽说给出的收购价不算太高，但河沟里多，不愁没得抓。
而且，今早他还特地向女婿打听了鱼笼的编织法子。
上午抽空就编好了好几个，打算傍晚回去就放进河里试试。
想到这，他没再多看院里的热闹，径直走到井边洗手。
不一会后，众人都忙活完了，纷纷落座准备吃饭。
陈老汉望着桌上摆的菜，目光落在一盘青翠鲜嫩的菜品上，笑着开口：
“这一盘是菰草吗？看着水灵油润，光瞧着就让人有胃口。”
黄大妮笑着回道：“是啊外公，就是菰草。
以前我们都是清水煮着吃，这别样的做法还是三妮教我的。
我刚出锅时尝了一口，味道极鲜，您快尝尝。”
陈老汉一听拿起筷子，招呼众人：“都吃，都吃。”
说着便夹起一块茭白放进嘴里，轻轻咬了一口，满嘴鲜脆甜。
当即眼睛一亮，吃完后，笑着夸赞道：“没想到这菰草做得这般好吃！
你们也赶紧尝尝，吃着跟嫩竹芽似的，脆生生的。
还带着一股子天然的鲜甜，吃着就爽口。”
黄雨梦这时也夹了一块茭白放入口，鲜脆爽口，就两个字，好吃。
黄二树也跟着夹了一筷子，吃完连连点头赞不绝口：“三妮，真没想到这菰草还能做出这般滋味。
爹琢磨着，明天乔迁酒席上也摆上这么一盘，照样拿得出手，好看又好吃。”
黄雨梦浅笑着回道：“是啊爹，要是摆酒席上桌的话，再配上点肉片在里面，味道会更鲜香。
只是明天家里太忙了，也没空特意往县城跑了。
况且酒席要用的菜品也差不多都备齐了。”
黄二树一听，想起昨日特意托云贵楼多捎了几副猪下水。
今个上午已经送过来了，随即笑着说道：“那菜准备齐了，就不用了。
还有就是，爹想着明天太忙，今天多买了几副猪下水，刚好下午一起卤出来。
煮好后放在冰柜里里放一夜，明天再热一下就能用了。
不然爹怕明天太忙，明天来不及。
还有就是鸡鸭这些也都送过来了，放在后院养着呢。
这些的话，我和你娘商量着，明天再杀吧，今天下午就把猪肉先切出来就行了。”