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第1366章山药(第1/2页)
“咔哒”一声关门声响起，堂屋里的李氏肩膀猛地抖了一下。
实在憋不住心里的火气，转头看向黄老汉，语气里满是埋怨：
“你瞅瞅，咱们三个都在堂屋坐着呢，她进个屋不是锁门就是关门，我这心里啊，堵得慌！”
黄老汉心里也不太舒坦，轻轻叹了口气，想着，三妮这样处处防着，也能理解。
上次红虾那档子事，她去了县衙一趟，回来家里粮食差点她俩被搬走。
这丫头心思细，又记仇，怕是一直记着这茬呢。
想到这个开口道：“你就少说两句吧！你心里还不清楚吗？”
“清楚，我清楚啥。”李氏一听这话，当场就炸毛了，拔高了声音，“黄老头，你倒是跟我说说？”
黄老汉怕她越吵越凶，又惹的孙女不痛快，连忙摆手：“行了行了，别说话了，赶紧干活。”
说着，还偷偷给李氏使了个眼色，示意她不准再说了。
李氏见状，手里的菜刀狠狠剁在案板的猪肉上，发出“笃笃”的重响。
阴阳怪气地嘟囔：“行行行，我啥话都不能说了！你回头也别跟我搭话！”
黄雨梦懒得听他俩吵架，脚步没停，径直走出堂屋回了灶房。
到了灶房，她下意识就想拿根筷子穿住山药，削皮，免得沾手。
以前在现代，碰生山药特别容易皮肤过敏，手会又红又痒。
但现在，如今换了身体，体质不一样了，不知道会不会再过敏了？
这么一想，她直接伸手拿起山药，用刀慢慢削去外皮。
削完一根，她低头看了看自己的手，没半点发痒泛红的迹象，心里暗暗感慨：
看来过敏这事儿，真是跟体质脱不了干系。
随后，用清水把削好皮的山药冲洗干净，放在案板上，握着菜刀狠狠一拍，把山药拍成黏糊糊的泥状。
赵氏这时刚把盆里最后一点鱼下油锅炸透，听见这边动静。
转头看见黄雨梦在拍那白白黏黏的东西，心里满是疑惑，好奇地笑着问道：
“三妮啊，你这拍的白乎乎的是啥菜啊？”
黄雨梦手上没停，笑着回道：“三婶，这叫山药。”
赵氏一听，立马凑上前，盯着案板上黏糊糊的山药泥，眼里满是新鲜：“山药？
我还是头一回听说这菜。看着黏糊糊的，能好吃吗？”
黄雨梦笑着开口道：“好吃，这山药可是好东西。
不仅营养丰富，还能健脾养胃、补肺止咳……用处可多了。”
赵氏眼睛一下子亮了，伸手捏起案板边一小块掉落的生山药，指尖一碰，又黏又脆。
惊喜地追问：“这么好啊？那我能尝一口？”
黄雨梦一听，想着以前看过视频里有人生吃的。
但是生吃了，估计会嗓子痒痒的难受。
想到这，连忙拦住：“三婶，生的可别吃。有些人吃了嗓子会发痒难受。
我筐里还有不少，等会儿我给你拿一根，你晚上回家炒着吃尝尝。”
赵氏一听，刚刚捏在手里，以为能生吃呢，随后连忙笑着说：
“不用不用，听你这么说，这东西肯定金贵得很。是你家后院种的吗？”
说着，又赶紧转身回到灶台边，拿起漏勺翻动锅里的炸鱼。
黄雨梦一听，自家后院的地可种不了山药啊。
主要是这地不行，必须要松软的土地。
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“不是的三婶，这是我之前去上京的时候特意买回来的。”
赵氏听后，原来是这样啊，怪不得自己去过几次县城也没见过，也没听村里人提过。
想到这，眼里透着热切，语气带着期盼：
“三妮啊，照你这么说，这山药好处这么多，那我们这，能不能也种些？
你看我家分到的那一亩多地，我也不指望靠种那些粮食过日子了。
我和你三叔天天在你家工坊干活，工钱足够养活一家子了。
我就寻思着种点你家后院那样的蔬菜。
到时候挑去集市上卖点钱，换些细粮回来吃，感觉比种粮食赚的还多一些。”
黄雨梦眉眼弯弯地笑了笑，开口道：“三婶，你家那地该是在大田里头吧？
大田开阔，种普通蔬菜可不行，没人日夜盯着，指不定就被谁家顺手牵羊偷了去。
不过你要是想种山药，倒是正合适。
它根子深深扎在土里，就算想偷的话，挖起来也很难挖。
我还听人说，山药藤上会结一种小圆果子，叫山药豆，也能吃，煮粥、晒干了都行。”
赵氏一听这话，心里更是高兴，连连点头：“那敢情好！种这个可太稳当了。
对了三妮，那这山药种子，是不是得跑到上京去买啊？”
黄雨梦一听，想了想自己入冬后的打算。
天冷了她准备多置几亩地，搭几个暖棚，种些反季的蔬菜瓜果。
种完蔬菜瓜果后，第二年开春，也可以留一块地专门种山药。
想到这，笑着应道：“是啊，三婶，到时候我去买种子，买回来分你一些。”
赵氏喜出望外，忙不迭地点头：“那太好了！你只管帮我买，到时候该多少钱，我们给你。”
说完，她又急忙扭头朝灶台边喊：“小兄弟，火再调小些！这鱼眼看就要炸透了，别炸糊了！”
一旁烧火的程度听着两人聊山药，心里也在想着，这山药听起来这么好，自己也想种点。
他暗自琢磨，下次问问小东家，能不能也给自己匀点种子。
嘴上连忙应道：“好嘞婶子，我这就调火！”
黄雨梦这时把拍碎的山药放进盆里，又磕了三个鸡蛋，撒上一把细腻的红薯粉。
拿起筷子顺着一个方向快速搅拌，盆里的肉末和山药泥渐渐裹成一团，黏糊糊的格外均匀。
不多时，肉沫就拌好了。
赵氏刚好把炸好的草鱼块捞出来，搁在竹簸箕里。
转头笑着问道：“三妮，肉拌好了没？鱼炸好了。”
“拌好啦。”黄雨梦笑着应了一声，端起盆走到灶台边。
赵氏看着盆里细腻的肉泥，一脸新奇：“这山药肉丸我从没炸过，你说说该怎么炸？”
黄雨梦把盆放在锅台正中间，笑着安排：“三婶，我来挤丸子，你拿着漏勺在锅里翻动。”
说着她撸起衣袖，走到木台旁，拿起一个干净的白瓷勺。
先走到水缸边把勺子冲了冲，又把手洗干净。
随后，从兜里摸出一张纸巾，把手上的水珠和勺子都擦了擦。
赵氏看着这一幕，忍不住心疼说：“三妮啊，我看你手挺干净的，怎么又洗手啊？
而且这纸巾多金贵，薄薄一张就要好几文钱。
你就算洗个手，用布擦就行了，犯不着浪费一张纸啊。”