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江寒明白了蔡承颜的意思。
这次要是多给的话，以後他要是给的少了，村民们就会不高兴。
江寒点了点头，蔡承颜却没有看他。
蔡承颜的一双眼睛乌溜溜的，只盯着桶里的望潮。
江寒把蔡承颜往餐厅的方向带。
此时餐厅里已经坐了不少人，有两桌客人刚刚吃完，准备离开。
江寒看了一下盘碗，每一碗都吃乾净了。说明他这边的口味是客人们喜欢的。
江寒让蔡承颜把手里的望潮交给厨房，蔡承颜还有些不愿意放手。
“你这一桶多少钱？我全买了。”
江寒有些头疼，“这里有200只左右，你全都吃得掉？”
他给好莱旺饭店也只给了50只。
“怎麽吃不掉。我每天吃50只，4天就吃完了。”
“你不吃其他东西了？我这次还带来了发菜丶杂色鲍，还有我跟你提过的鲚鱼。对了，那天我在岱岛的民宿吃了用巴沙鱼鱼鳍做的鱼肥油，香香脆脆的。你要不要尝尝鱼肥油的味道？”
江寒每报一样东西，蔡承颜的脑中就出现一样东西。
有些东西他还是第一次听到，他是真的馋了。
他咽了口口水，“那个发菜，不是国家一级保护野生植物吗？你刑不刑啊？”
江寒笑了笑，“你没听说过陆地上有什麽，海里就有什麽吗？”
蔡承颜愣了一下：“海里也有发菜？”
江寒点头，“国家一级保护野生植物的那个发菜生长在荒漠和草原上。我说的这个发菜是海发菜，浅滩的地方就有，而且很常见。”
刚刚从山脚运上来的发菜已经在厨房了。搬货的钱虽然是蔡承颜付的，但这些东西基本都盖着盖子，所以蔡承颜并不知道箱子里都有哪些东西。
江寒捞了一大把出来放在盆子里，蔡承颜看到这发菜真的长得跟头发丝一样。
也跟国家一级保护野生植物的那个发菜很像。
江寒对厨子说，“这个给我凉拌一份，我和我朋友要吃。”
江寒又挑了10只望潮出来，“我记得上次买过花雕酒吧，用花雕酒给我炖一份。”
原本是张海岱打算给江寒炖的，但现在江寒已经在厨房了，让厨房这边炖也是一样的。
“好的，老板。”厨房里的人按照江寒说的去忙。
蔡承颜不太乐意，“就两个菜？”
他看到江寒让人拿上来好多东西。
江寒又挑出了一条鲚鱼，几只杂色鲍鱼，还有几条巴沙鱼。
“鲚鱼和杂色鲍都清蒸吧。这几条巴沙鱼把鱼鳍割下来，做一盘鱼肥油。记得把鱼鳍炸的干一点。”
厨房里的人按照江寒的吩咐，又把东西拿去做了。
江寒算了一下，两个人五盘菜，不算少了。
江寒看向蔡承颜的时候，发现他不动声色的宽了一下自己的皮带。
江寒轻咳了一声，把蔡承颜往餐厅里的包厢里带。现在他高低也是个网红了，坐在外面大厅里，他怕别人认出自己。
两个人坐好后，江寒问蔡承颜，“你也是做餐饮的，你觉得我这边餐厅的口味怎麽样？”
蔡承颜已经在这边吃了一天了。
他看了江寒一眼，他对江寒的意见并没有彻底消除。谁让他给了张叔叔那麽多东西，没给他。
但现在江寒那麽认真的问他，他还是认真的回答了。
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“你这里的东西味道确实可以。”对於一个民宿里面的餐厅来说，这口味已经相当出色了。他那边专门做餐饮的口味也就这样。
江寒听到蔡承颜这麽说，就更加放心了。
他要麽不做，既然要做了，那肯定要往好的做。
厨房那边，先把凉拌发菜端上了桌。
发菜里面加了不少的配料，有辣椒，有蒜泥，也有葱和黄瓜块，有红有绿的，非常的好看。
蔡承颜从大碗里夹出一些发菜到小碗里吃。
那味道非常的脆，也非常的爽口。
蔡承颜整个人都被惊艳到了。
海发菜很长，蔡承颜大口大口的吃，就像是吃面条和粉丝。
“这东西也太好吃了吧。”
早知道江寒这边的东西这麽好吃，他早就该来焦洼岛了。
蔡承颜又吃了清蒸的鲚鱼，不得不说，在这边吃海鲜，和海鲜运到他那边之後再吃，还是有差别的。
同样是活着的鱼。
经过长途的运输，鱼的活性也不一样了。
蔡承颜忍不住就吃了半条鱼。
清蒸的鲍鱼和油炸的肚档也被端上了桌。
蔡承颜先吃了一块肚档，这又香又脆的，这口感简直就是特地给他量身定做的。
“我们那边也能弄到巴沙鱼，我那边的厨师从来没有做过这样的巴沙鱼。”
江寒不是很懂这个，“这是我们这边比较常见的做法，我以为其他地方也这麽做。”
“反正我的那个店里没有这个菜，而且我长这麽大也没吃过这个菜。”
蔡承颜拍了张照片，发到了群里。让群里的厨师好好研究这个菜的做法。
他既然过来了，肯定要取取经。
“望潮呢？”蔡承颜可没有忘记今天的重头戏望潮。可是这个望潮到现在都没有端上来。
“我让厨房用黄酒炖望潮，用酒小火炖，速度肯定要慢一点。你先吃鲍鱼吧。”
现在养殖的鲍鱼很多，鲍鱼也变得不值钱了。但野生的鲍鱼还是很珍贵的。
这一盘鲍鱼一共有6只。每一只都被切成肉块放在鲍鱼壳上。盘子的中间，还放了一碟蘸料。
蔡承颜还没有吃过这边的鲍鱼。
蔡承颜拿起一块鲍鱼壳，夹了一块里面的鲍鱼肉。他把鲍鱼肉放到蘸料上蘸了一下，再放进嘴里。
他的嘴里一时间全是鲍鱼的香味和蘸料的浓郁鲜美。
蔡承颜整个人愣住了。
鲍鱼壳上的鲍鱼肉还有好几块，蔡承颜又夹了一块不蘸酱料的，吃了一口。
因为肉质足够优秀，就这麽单吃，味道也足够的鲜。
但和刚才的味道又很不一样。
蔡承颜又像刚才那样，把鲍鱼肉蘸酱料吃。
有这酱料，鲍鱼肉的口感，一下子升到了顶点。
“你这酱料哪里买的？”
江寒抬眼瞥了蔡承颜一眼，果然是做餐饮的，这舌头足够敏锐。