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第662章满四九城独一份！(第1/2页)
刘科长见状，顺势接过话头。
他站起身，拉开夹在胳肢窝底下的黑色公文包，从里面抽出一叠盖着商业局公章的文件。
纸张哗啦一响，后厨瞬间鸦雀无声。
刘科长清了清嗓子，视线扫过那一排排穿着崭新白大褂的汉子，脸上挂起笑容。
“现在，我代表市局和区工委，正式宣布福源祥本次技能评级考核结果！”
刘科长字正腔圆，“恭喜参加考核的同志，全员通过！”
大伙儿全竖着耳朵，生怕漏听一个字，刘科长低头看着手里的名单。
“小李、石头、大柱……”他一连念了十几个年轻伙计的名字，“经考核鉴定通过，恭喜升级至三级技工！”
刘科长抬起头，看着那几个涨红了脸的年轻人，“按照规定，三级技工，月薪三十四元，每月的口粮定量，三十三斤！”
三十四块钱！三十三斤口粮！
石头双手沾着白面，整个人愣在原地，小李更是用袖子抹了一把眼睛，眼圈都红透了。
坐在旁边的乔主任看着这帮年轻小伙子，暗自点头，这帮小子是真争气！
刘科长没停顿，声音更洪亮了几分，“老马、钱大勺、大凯、杨文学！”
被点到名字的四个人下意识往前迈了一步，腰板挺得笔直。
“你们几位，手艺精湛，带徒有方，经考核鉴定通过，升为六级技工！”刘科长把文件往前一送，“月薪六十二元！口粮定量三十七斤！副食本上，每个月再多加半斤肉票！”
这话一出，后厨瞬间沸腾。
六十二块钱！
在这年月，六十二块钱的工资可是实打实的高收入，不管搁四九城哪个胡同那都能横着走。
钱大勺手一哆嗦，铁勺“当啷”掉在地上，他在白围裙上一直搓着手，激动得话都说不利索。
他这辈子都在后厨混，以前在小铺子里当牛做马，自打加入福源祥才好起来，可没想到能这么好啊！六十二块钱！三十七斤的定量！还有额外的肉票！
老马在一旁咧着嘴直乐，几个年轻伙计再也忍不住，不知道是谁先喊了一嗓子，大伙激动地抱成一团，互相捶着后背。
杨文学站在最前头，他没跟着起哄，而是转身看着沈砚。
他心里比谁都清楚，不管是三级工还是六级工，不管是三十四块还是六十二块，这些全是因为眼前这个人。
杨文学想起自己刚拜师那会儿，连个面团都揉不匀，切个土豆丝都切成手指头粗。
在这四九城里，教会徒弟饿死师傅是常态，可沈砚不仅教了真本事，还把他们一个个托举到了高级工的位置上，这份恩情，比天大。
杨文学双手贴着裤缝，冲着沈砚深深鞠了一躬。
他这一带头，后厨的汉子们全动了，老马转过身，石头和小李也松开了手，大伙齐刷刷的面向沈砚，弯下腰，鞠了一躬。
傅老坐在太师椅上，看着眼前这一幕十分感慨，他在饮食行当里摸爬滚打了大半辈子，为了名额、为了工资，背后捅刀子的阴损事他见得太多了。
今天，在福源祥，他却看到了所有人拧成一股绳，而这一切全是因为案板前这个年轻人。
傅老站起身，径直走到沈砚面前，他伸出手一把攥住沈砚的右手，上下晃了晃。
“沈宗师，我今天算是开眼了。”傅老压低声音，“你这不但手艺绝顶，带队伍更是一把好手，留在这铺子里太屈才了。”
沈砚客气地笑了笑，“傅老您捧了。”
傅老摇摇头，身子往前凑了凑，“上面最近打算筹建一个统领四九城国营饭店和老字号的饮食管理处，现在正缺一个懂行、能镇得住场子的大师傅。”
旁边的刘科长听到这话，愣了一下。
这可是实权部门！饮食管理处，那可是实打实的行政级别，手底下管着全市的粮油副食调配和人事任免，这待遇，这地位，比在福源祥高出不知道多少个台阶。
傅老盯着沈砚的眼睛，“只要你点个头，我老头子亲自去市局跑这趟手续，你的级别直接转行政，怎么样？”
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这条件一抛出来，换做旁人早乐得找不着北了。
可沈砚心里却门清，行政部门里全都是人情世故和派系倾轧，今天你上台，明天他倒台，哪有在福源祥当个手艺人来得安稳？
况且，福源祥现在要钱有钱，要粮有粮，后厨更全是他一手带出来的班底，自己在这当个清净的土皇帝，每天想什么时候下班就什么时候下班，随时能回去陪老婆孩子，这不比去机关里天天开会扯皮强百倍？
沈砚抽出手，顺势给傅老倒了杯茶，递了过去。“多谢傅老的提携，但我这人散漫惯了，受不得机关里的条条框框。”
他指了指身后的案板和灶台，“我就喜欢这白面和炉火的味儿，在这精进手艺，这才是我该干的事，管理处那副担子太重，我怕挑不起来。”
傅老接茶杯的手停了一下，他盯着沈砚打量了半天，确定这年轻人是真没把那行政级别当回事。
傅老叹了口气，接过茶杯抿了一口，“可惜了。不过人各有志，你能守住这份手艺，也是咱们饮食界的福气。”
“行了，今天这趟没白来，见识了真本事。”傅老放下茶杯，扣上中山装的扣子，准备离开。
乔主任和刘科长也赶紧跟着起身。
“沈师傅，这回你们福源祥可是露大脸了，以后这要是有什么招待任务，你们可得多出力。”乔主任笑着恭喜。
沈砚客气道，“乔主任放心，福源祥绝不掉链子。”
他偏过头，冲着站在门边的赵德柱使了个眼色。
赵德柱利索地跑去前厅，没一会儿，手里提着三个用红绳扎好的仿古漆盒走了回来。
“傅老，两位领导。”沈砚接过漆盒，递了过去，“这是铺子里刚出的新品‘徽墨酥’，还请大家带回去尝尝，指点指点。”
傅老也没推辞，笑着接了过来。
一行人走出后院，穿过大堂。沈砚和赵德柱一直把三位送出门槛，看着他们那辆军绿色的吉普车，在胡同口拐了个弯，这才收回目光。
送走领导，赵德柱的兴奋劲儿再也压不住了。
“沈爷！您知道今天意味着什么吗？”赵德柱激动得在前厅来回踱步，“全员三级以上！四个六级技工！还有特级技工！这规格，您就是去全聚德、去东来顺，他们都凑不出这个班底！”
赵德柱一巴掌拍在柜台上，“从今天起，咱们福源祥的后厨，在整个四九城，那就是蝎子拉屎——独一份！”
沈砚拍了拍赵德柱的肩膀，转身挑开后厨的门帘。
后厨里，那帮汉子正围在一起，互相传看着那份盖了公章的文件，一个个咧着嘴傻乐。
沈砚一进来，所有人自觉地站回位置，沈砚扫过这一张张涨红的脸，抬手往下压了压。
“钱，我给你们争到了！粮，我也给你们争到了！”
他顿了顿，“但丑话说在前头。”
“公家给你们发高级工的钱，给你们吃高级工的定额，不是让你们躺在功劳簿上睡大觉的！”
沈砚在案板上重重敲了两下，“拿了这份钱，就得给我端出对得起这份钱的手艺！以后谁要是手底下的活儿糙了，坏了福源祥的招牌，不用市局来查，我第一个砸了他的饭碗！”
伙计们心头一紧，赶紧收起那份得意，他们都知道这位爷护短，但在手艺上更容不得沙子。
杨文学带头喊道，“师父您放心！谁要是敢糊弄，不用您动手，我杨文学第一个把他踢出去！”
“绝不砸招牌！”几十号汉子齐声应和，震得屋顶直嗡嗡。
见大伙儿收了心，沈砚笑了笑，“行了，弦也不用绷得太紧。”
他转头看向一直站在角落里陈平安，“平安，去支点钱。”
陈平安立刻去前厅抱着个铁皮盒子跑了过来。
“今天是个好日子。”沈砚指了指那个铁皮盒子，“每人发两块钱喜钱！”
“一会提前收工，都拿着钱回家报喜去！”