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张小川见时间差不多了，宣布接下来是最后一个问题。很快最后一个问题就被问了出来。
「这个炒菜的技艺你如果拿来开店定能与福来楼分庭抗礼，为何要公之于众，而且这样一来大家也没有什麽优势，这简直就……」
这个人说到这里有点说不下去了，张小川接着他的话说道：「简直就是以本伤人，在商业中是很不齿的行径，是也不是？」
提问的人沉默，显然是默认了张小川的话，张小川接着说道：「可能在坐还有很多人不知道，用铁锅烧菜是我跟一位老神仙学的，后来教了黄家，结果黄家翻脸无情一脚将我踢开，这就是原因之一，或者说是一个引子。
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第二个原因就是，老神仙说，美味要流传于世，也怪我自私，本想着靠这个技艺先赚些钱再公诸于世，谁知道这麽快就受到了惩罚，遭到了黄家背叛。所以我今天把他公开。」
张小川这麽一说，大家都纷纷夸赞张小川急公好义，说黄家卑鄙无耻。
其实张小川真正的原因是，他自己会的菜式也就那几样，要想吃到更多的美味怎麽办，只有竞争，只有把市场做大，这样才会涌现更多的美味出来。从宋朝出现铁锅到清朝形成八大菜系用了近八百年，虽然演变的过程很漫长，但是有自己推波助澜，那美食必将如雨后春笋一样涌现。
至于黄家，想要搞他方法多的是，现在那就是搂草打兔子，顺带手。现在张小川当众宣布就是为了报复黄家，不仅人设没有崩塌，还把自己的形象拔高，现在黄家成了那个吃独食的人，可谓一石二鸟。
张小川继续说道：「大家不要觉得，炒菜现在公之于众了，那炒菜的技艺就没什麽价值了，那我只能说你太肤浅了，蒸丶煮丶烤的方式大家都会，还不是依靠这几种烹饪方式开了各色的酒楼。更何况一个师父教出来的徒弟也有强有弱，同样是炒菜，大家做出来的也是不一样的。
今天教给大家的只是一些基础菜色，你们可以去融合丶去创新；开发新的菜式丶寻找新的食材丶尝试新的调味料。厨艺是一场无止境的探索，我相信每个人心中都有一个厨神。今天只是给你们展示了一个全新的烹饪方式，这是一场机遇，超越他人的机遇，强者从不抱怨环境，向着各自的厨房前进吧！」
张小川说完直接下台，也表示今天炒菜配方公布结束了。一句强者从不抱怨环境，把现场的人都镇住了，大家还沉浸在这句话带来的震撼中。
这时候一个胖胖的厨子突然站起来，嘴里喊道：「不行，不行。我的热血沸腾了，我要炒菜，迫不及待的那种……」
随着这一句呼喊，大家都被点燃了，有的人是厨神属性被点燃，有的人则想赶在其他人前面赚到这波红利。所以不管是东主丶掌柜还是厨师都蜂拥而出……
就看到大街上出现了一股奇特的车流，有马车，有轿子也有直接骑马的，但无一例外都挂着两口大黑锅。
虽然在公布铁锅炒菜的宴会上大家热血沸腾，可是回到店里还是要接受现实。没有灶也炒不了菜。所以一时间泥瓦匠成了抢手货。
田硕讨巧一张邀请函三家用，最终自食恶果，铁锅只有一套不说，还被同行两家掌柜埋怨。幸好宴会最后买到了两口锅，不然就一口锅，怎麽能够做新式菜的。
田硕正在寻找泥瓦匠，就看到正在找活计的李瓦匠，谈好了六十文一天去帮自己修锅灶，谁知半路杀出个程咬金。
「且慢，我出八十文一天……」
田硕一看，真是冤家路窄，这不是和自己拼邀请函的辛掌柜吗。
于是不客气的说道：「姓辛的，你什麽意思，我这价格都谈好了。」
辛掌柜还憋着拼函的怨气，要不是田硕撺掇自己怎麽会拼函，现在好了，平白亏近百贯，所以带着挑衅的口气说道：「谈好了吗，这不是还没有出市集，还可以再谈谈。」
田硕自知拼函的事自己理亏，因此不想多做纠缠，也不理会辛掌柜的咄咄逼人，而是冲着李瓦匠说道：「我也给你八十文，我们走。」
说着就要去拉李瓦匠，辛掌柜却不给他机会，挡住田硕的手说道：「我出一百文，跟我走。」
李瓦匠还一头雾水，这怎麽工钱还有主动加的，不管了，自己都穷疯了，考虑那麽多干什麽，给钱就干。李瓦匠还在发呆的时候他的工价已经被抬到了两百文。
要不怎麽说古代平民太过淳朴，李瓦匠一听二百文，连忙阻止道：「二位掌柜的，请听小的一言，这麽多的工钱小的也不敢拿，二位争下去也没甚意思，小的还是先来后到，跟田掌柜走吧。」
李瓦匠虽然没太大见识，但干瓦匠走街串巷的，也算口齿流利，一番话说的相当得体，不仅平息纷争也给出了解决方案。
田硕竖起大拇指道：「李瓦匠真信人也，放心，我还是按两百文给你，我们现在就走。」
辛掌柜见抢不走人，这时候市场也没有别的泥瓦匠，索性跟着田掌柜去现场看着，这样好第一时间把人接走给自己干活。
……
清晨李瓦匠拖着疲惫的身体回家，消瘦的脸上是熬夜后留下的黑眼圈，但却透着难掩的欣喜。
一进门就喊道：「婆姨，我回来了，你猜猜我赚了多少钱。」
可能由于太兴奋，李瓦匠忘记了自己彻夜未归，也忘记了老婆是卧病在床。所以看到床上老婆的时候立马反应过来，于是反手给了自己一巴掌。
「都怪我，你看我找活计也忘记托人照顾你一下，你昨天到现在还没吃饭吧，我去给你做吃的。」
躺在床上的老婆看着自责的李瓦匠，马上出声安慰道：「不用，昨天吃了，隔壁王嫂给送了点吃食。看你这开心样子，赚了多少钱啊？」
李瓦匠听说老婆吃过饭也就不着急了，又卖起了关子。
「你猜猜看。」
「瞧你这傻样，莫不是赚了一百文。」
李瓦匠嘚瑟道：「少了。」
「这还少，那我猜不出来了。」
「好吧，一共赚了四百文。」
说着从身上掏出来一个包裹，里面整齐的放着四吊钱。
老婆望着李瓦匠拿出来的钱，没有惊喜，更多的却是惊恐，颤抖的说道：「你一晚上怎麽挣的这麽多钱？当初怎麽说的，再穷也不能沾赌。」
李瓦匠一看自己老婆想歪了，连忙解释道：「不是捞偏门得的钱，是我给人做活计赚的。」
「你还骗我，往日做活计也就三五十文，遇见大方的东家也就多赏个十文八文的，你这许多钱，说是做活计得来，我怎麽相信。」
说着已经开始抽泣了。李瓦匠安抚老婆听自己把话说完，又赶忙把昨天的事跟老婆说了一遍，老婆这才止住了哭，说道：「原来是这样，那真的是太好了，有了这些钱我们也能挺过去了，那田掌柜就是我们的贵人，要好好谢谢人家，还要把活做好。」
「活做好那是自然，只是贵人却是个不相干的人。」
原来做活的时候跟田硕聊天，田硕把张小川公布菜谱的事说了一遍，李瓦匠就认定了这是受了张小川的恩惠才接了这麽好的活，而且听田硕的意思，最近这些活多得很，价格一定要往高了要。
看着老婆一脸疑惑，李瓦匠接着说道：「恩公姓张，等忙过这阵我寻到他门上去谢谢他。」
老婆点头道：「这自然是应该的。」
这时屋外有人拍门：「李瓦匠在家吗，有活计……」