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现在是十月初，江南虽未至严冬，但霜冻已然将至。
土豆、小麦等主粮固然是这干旱年头的命根子，是采莲庄子第一茬种植的大头作物，但叶采莲也不想一整个冬天都没菜吃。
她要将这严冬前的时间利用起来，让青娘子她们种一批菜出来，也是为后面推广种植打样。
大旱还未过去，新水源才通了不久，两村用水量非常大，水非常宝贵。
需要在严寒前收获一批蔬菜，叶采莲必须是选择生产周期短，耐寒且高产的蔬菜，兼顾保命与稳收，但叶采莲不止要稳。
采莲庄子的地，不止在种地，还在给整个安南省乃至整个江南区域打样。
于叶采莲来说是在种权势的嫩芽，这嫩芽要在破土那天足够引人注目，那就必须让这些菜比这里的荒年之前还高产且更快地收获。
她最终选定了白菜，大头菜和大白萝卜这三样，挑选了良种放到空间孕育出更加优良的种子，这些种子可以留种，明年还能种出亩产更多的蔬菜，永宁朝的农研官们一研究，农研技术不会跟不上。
给青娘子的这三包种子，都是经过空间培育良种后的优良高产高效种子。
叶采莲继续说：“在离你们住处最近的地方选出三块地，马上开荒培土，你要督促尽快将这些种子种下地。”
叶采莲问过小金这三种蔬菜的具体情况。
白菜是冬季的主要蔬菜，这个朝代亩产能达到1500斤就已经是丰收了，这些优良种子亩产能达到3800斤左右，优化前因为江南冬季低温，生长缓慢，需要经过霜打后更甜，生长周期长达45天，优化后20天左右即可收获。
大头菜是救荒首选，根茎叶即可食用，耐贫瘠，就是根茎膨大需要的时间较长，低温下生长就更加缓慢，正常来说，两个月左右才能收获，优化后30天即可收获，丰收亩产也能从原本的1200斤翻倍到3000斤左右.
大白萝卜是叶采莲第一个想到的菜，毕竟老话都说了，冬吃萝卜夏吃姜。优化后亩产能从1000斤增长到2500斤，生长周期从40天缩短到20天。
青娘子眼神一亮，这个冬天还能吃上菜吗？
不过马上她就觉得自己不太可能吃上，下意识问：“东家，这些菜亩产可不多。”
为了种这些菜而少种了一亩高产的主粮，青娘子觉得不太划算，虽然若能让东家在冬季吃上菜，她也是很愿意的，可未免有点因菜废粮了。
“放心，不用种太多。”叶采莲看着那些种子，思量了一下，接着说，“大白菜种8亩，当做试验田来种，你们要详细记录过程，到时候让大家都看看，即便旱灾还未过去，水也还稀缺，临近霜打严寒之际，我们也能种出满园翠绿，这就是活生生的招牌了。”
“大头菜种5亩，白萝卜种3亩。就这样吧，占地并不多。你且好好带人种，都当做试验田来种，种好了就是活招牌，而且它们都是良种，亩产能达到2500斤或者更多呢。”
青娘子差点把手中的记事本甩出去，“东家，您说什么？亩产2500斤！”
怎么可能，就算是灾荒之前，这些菜亩产也很难达到1500斤，现在可是荒年啊，虽然有东家的一系列科学种植技术，可她还是觉得不太可能。
旁边几人也惊呆了，小六问：“这是真的？”
叶采莲肯定地点头，“你们种下先看白萝卜，真不真，大半个月就见分晓了。”
看叶采莲说得这么肯定，青娘子赶紧拿起笔来，又开始做笔记。
不管怎么样，现在为止，信东家就没有出错了的，她信，她也开始期待了。
交代完青娘子，叶采莲看向小二，“你就负责说动周边乡镇越多人开始挖土跟种我们的种子越好，不是轻松的，我就不给你指派别的任务了。”
小二点头，“我会好好办事。”
叶采莲浅笑回应，又看向小二，小三，小四和小五，说：“重建南大仓是一个大计划，我们的战略就是由点到面，采莲庄子是最原始的点，一步一脚印，拿出实验经过、数据和成果来，周边的乡镇是更大的一个点，也是由采莲庄子为原点向四周辐射覆盖的第一个面。在点的阶段，青娘子和小六承担了行动管理主力，是当下的显性战术执行，而你们要做的也会很重要，且必不可少，小面能不能在后期辐射到更大的范围，就看你们的战略基石打得好不好。”
小二听到叶采莲说的，眼睛发亮，脸上充满期盼，“东家，你说。”
叶采莲其实已经在心中分析。
小二心思颇为细腻和敏感，但也足够能说会道，以前她没看出来，但这两日看出来了。
小三性子平和，不争不抢，放在哪里都是很好的粘合剂。
还有小四，这谨慎仔细的性子，很适合做文书的工作。
小五是目前文化课综合来说学得最好的一个，放到现代，妥妥文科学霸。
她说：“我们是做一个样本出来的话，青娘子和小二执行，那么小二、小三、小四、小五，你们则负责作为农事档案的记录员，你们不止简单的记录整个过程，还需要从当下开始，学习并实操如何系统地记录采莲庄子的农事细节，包括但不限于作物种植周期、培土改良方案、施肥配比、病虫害防止、种子的优势等，记录，分析，总结，归类。”
“最后，可能还会编纂成书。”叶采莲说到这，四人的眸子齐刷刷地亮了。
编纂成书？
那她们岂不能名垂后世了？
叶采莲看那三人，忽然语气变得郑重起来，“文书，可是个体力和脑力双重费劲的活儿，后期很可能要担负一方的教导任务，你们需要把知识掌握得很全面，并且不能疏于实践。另外看到了吗？马上驮的包袱里的东西，都是给你们的了，不用马上回答我，接这个任务，再去拿自己的包袱，不接也不用担心，我还是会给你们安排其他事情做。”
她话刚说完，四个人点头，虽然有些不齐但都很坚定。
异口同声：“我们接，且一定好好做！”
说罢，四人去各自拿了属于自己的包袱，包袱上还真的写着她们各自的名字。
叶采莲补充道：“有什么不懂的，你们姐妹随时互相商量，文化课还要继续学习，尤其是负责文书的你们，同样的，你们四人也可以各自招募一人作为你们的助手，男女不限，但文书的工作和田间地头不同，助手一个基本就够用，人再多反容易乱套。”
交代完这些，叶采莲去地里巡视了小半圈，便骑着小紫出了村子。
没人知道，叶采莲玩的障眼法，入夜，她出现在了王家庄的田地里。