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团团一口鱼肉一口粉条，小肚子很快吃得滚圆。
后厨顶端的强力抽油烟机正呼呼运转着。
融合了黑山猪熟油焦香丶雪里蕻老坛酸香与滚沸鱼骨浓汤的霸道香气，顺着粗壮的排烟管道被强力送出窗外。
化作一团滚滚浓白的湿热蒸汽，顺着刺骨的冬日北风，悄然扑向了整条冰封冷寂的凤凰金街。
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……
下午四点整，金街巷道里的温度降到了零下十六度。
刺骨的穿堂风刮过狭窄幽深的青石板路，卷起墙角乾燥的碎雪沫子，砸在沿街店铺紧闭的木门板上，发出沙沙的声响。
路面上厚实的黑冰被冻得坚硬发亮，整条街除了呼啸的北风，冷清得听不见半点人声。
在斜对角变压器铁栅栏后方的避风阴影里，正缩着两个年轻男人。
两人身上裹着厚重的廉价羽绒服，头上套着抓绒帽子，脸上冻得青一块紫一块，清鼻涕顺着通红的鼻尖止不住地往下淌。
这是两个在短视频平台上挂着几万粉丝的同城打假小主播，外号叫猴子和小六。
早晨赵三儿和山羊胡被警车带走时，这两人因为站得靠后，没敢直接上手扔臭鸡蛋，侥幸漏了过去。
眼下全网都在盯着林家铺子这块招牌，两人舍不得这波流量，硬顶着零下十几度的严寒，蹲在电箱后头想抓拍林家铺子的独家猛料。
「猴……猴哥，现在几点了？」小六吸溜了一大口鼻涕，两只脚在原地不停地用力踩踏跺脚，脚趾头早就冻得失去了知觉。
「四点一刻。」猴子缩着脖子，双手插在衣兜里，牙齿冻得不受控制地上下打架。
「再蹲半个小时，要是里头还没动静，咱们就撤回车里吹暖风。这鬼天气，再冻下去非得落下一身老寒腿不可。」
小六从口袋里摸出一个早上买的包子，外面包着的保鲜膜硬得像铁皮。
他咬了一口，外皮被冻成了碎冰碴子，里面的冷肉松更是硬得像嚼蜡，卡在喉咙眼里难以下咽，冻得他胃部一阵阵抽搐反酸。
可惜没办法，现在这个天气，这个时间点，金街很多店都关门了。
最近的一家超市离着还有个几百米。
就在小六硬着头皮要把第二口包子塞进嘴里的一瞬间。
「嗡——」
斜对面的二楼屋檐下，林家铺子那根粗排烟管道，伴随着强力电机的低沉运转声，猛然喷出了一团滚滚浓白的湿热白汽！
白汽冲出烟道，遇上外头零下十几度的冰冷空气，迅速化作大片大片的白雾，顺着强劲的北风由上而下，呼啸着席卷了整条青石板老街。
刹那间，一股浓烈霸道的气味在狭窄的巷道里彻底炸开！
先是一股熟猪油下锅煸透老姜大蒜后的油脂焦香，紧接着是浓白鱼骨在千度烈火中冲出的滚烫骨鲜，而在这股荤香的最深处，包裹着一层透彻清润丶带着微甜回甘的雪里蕻老坛酸香。
这股味道没有任何死板的醋精味，温热丶醇厚丶酸爽，顺着空气里的风刀子，直直钻进了鼻腔。
小六手里的动作瞬间僵住了。
那口冻得像石头一样的冷饭团悬在嘴边，还没递进嘴里，口腔两侧的唾液腺却像决了堤一样，不受控制地疯狂分泌出口水。
「咕咚。」
小六狠狠咽了一大口唾沫，两只眼睛死死盯着二楼那根喷吐着滚滚白汽的排烟口，连手里的饭团掉在雪地里都没发觉。
「咕噜噜噜——！！」
一阵雷鸣般响亮的肠鸣声，突兀地从猴子的腹部传了出来，动静大得连巷口的风声都盖不住。
猴子猛地扯下脸上的毛线口罩，伸长了脖子，使劲吸着空气里的白雾，鼻翼剧烈扇动：
「这……这是什么味儿？！」
猴子整个人呆在了变压器栅栏旁，喉结连续上下滑动了三次，嘴里不断涌出清口水：
「酸菜……？不对！还有滚油泼大蒜花椒的油焦味！这味道怎么能香成这样？！」
巷道里的乾冷空气原本像刀子一样割喉咙，可这股酸香热汽涌过来，吸进肺里竟然带着一股说不出的温润与开胃，瞬间将浑身冻僵的死气冲得烟消云散，剩下的只有一股直冲天灵盖的饥饿感。
小六看着地上的冷包子，又低头看了看自己冻僵的双手，眼眶一下子红了，声音带着几分委屈与崩溃：
「猴哥……这大冷天的……他在屋里做好吃的呢……咱们在外头啃冰碴子包子……」
「别说了！」
猴子咬着牙打断了他，两只眼睛直勾勾盯着林家铺子紧闭的大门，手指下意识抓紧了羽绒服口袋：
「妈的，老子活了二十八年，就没闻过这么霸道的酸菜味……这铺子里到底关着门在干什么？！」
……
不仅是电箱后头的两个主播。
在金街东侧路口，那辆挂着警灯的蓝色移动警务车旁，两名负责执勤巡逻的街道联防队员也停下了脚步。
年轻的联防队员小陈手里正捧着一个不锈钢保温杯，正打算喝口热水驱寒，鼻尖突然动了动。
「王队，你闻见没有？」小陈抬起头，眼睛往老街深处望去。
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空气里那股滚烫的酸香鱼鲜味越来越浓，顺着风势直往衣服领口里钻，酸得让人两腮发紧，香得让人胃里直冒火。
老王睁开眼，转头看向林家铺子二楼冒出的白烟，无奈地笑了笑：
「这酸菜闻着是真地道，酸而不冲，底下的骨头汤底子厚实得很，光是闻这味儿，我就能干下去三碗大米饭。」
小陈摸了摸乾瘪的肚子，苦笑着拧紧杯盖：
「王队，咱们中午吃的食堂大烩菜，这会儿早就消化光了。」
「林老板关着门歇业，结果在后厨炖这种神仙东西，这不是要咱们的命吗？这味道闻着太遭罪了。」
「行了，别馋了。」老王拍了拍小陈的肩膀，跺了跺发麻的脚后跟。
「盯好路口，别让早晨那些不长眼的再摸进去闹事。」
……
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