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秦淮的酒酿馒头可以说是一战成名，后厨的厨师们有一个算一个，吃了酒酿馒头的都说好，然后满怀期待的问秦淮愿不愿意参与员工餐的制作。
不是其他人做菜不好吃，主要是爱吃点心。三年了，大家已经三年没在员工餐里见过白案面点相关的餐食了。
就连黄胜利唯一的儿子，黄记酒楼的未来继承人，董仕口中营销方案做得一塌糊涂的少东家黄安尧，都特意赶过来吃上了最后一个酒酿馒头，大加赞赏。
然后问秦淮愿不愿意做员工餐。
秦淮就在众人的一声声赞美中迷失了自我。
秦淮原本是觉得初来乍到没什麽好做的，就给大家做个酒酿馒头展现一下自已的水平。结果大家这麽捧场，这麽热情，这麽期待，秦淮觉得自己也不能辜负大家的期待，一个开心，又做了三丁包和五丁包，还煮了两大锅陈皮茶。
众人都非常识趣的没有问为什麽陈皮银耳莲子囊要叫陈皮茶。
别问，问就是秦淮的巧思。
搬着小板凳坐在远处，和黄胜利一起喝茶嗑瓜子的郑思源，看着干劲十足直接上工的秦淮，仿佛看到了前段时间的自己。
果然每个人都有适合他的诈骗方式，
「没想到小秦居然是这样的性格。」黄胜利乐呵呵地看着自己的弟子和儿子联合起来哄骗秦淮做点心，「我一直以为小秦是那种很冷静，很沉稳的人。」
「没想到小秦和你一样，表面看上去挺沉稳的，实际上被人一夸就乐得找不到北。」黄胜利看向郑思源。
郑思源拒绝承认自己也是这样的。
他才不会因为同行的夸奖迷失自己呢。
他只会因为客户的失落PUA自己。
「秦淮其实平时不这样。」郑思源觉得他得帮秦淮说两句，不然很容易连累自己的形象，「他在云中食堂的时候做点心还蛮随心的，想做什麽就做什麽，
主要以朋友和他妹妹的口味为主。」
「这个我听说过。」黄胜利喝了一口茶，「小秦没有师傅没有人教，也没有系统的学习过点心。他做什麽点心主要取决于他妹妹想吃什麽，我最开始听你爸说的时候我还以为他在逗我，这个世界上怎麽可能会有这样自学成才的厨师。」
「那现在呢？」郑思源问。
「现在我得承认，这个世界上确实有我想像不出来的天才，是我坐井观天了。」黄胜利苦笑，「小秦连上网课都能学到火候的技巧，要不是我亲眼见到了，我都不敢相信。」
「我真的从来没想过，居然有一天可以开视频教人练火候。」
「所以您让我问秦淮要不要过来学习交流一段时间，是想面对面指点他吗？」郑思源问。
「也不完全是。」黄胜利又看了正在煮馅的秦淮一眼，「小秦的情况我也了解，他在山市那边有产业，有员工，有家人，有熟悉的食客，有朋友，不可能来姑苏这边久留学艺。」
「更何况我是个红案厨师，小秦是白案，我就算想收他为徒也师出无名，至于你爸嘛·——」
黄胜利有些嫌弃地喷了两声：「他要是当年没下海经商，跟我一起经营酒楼，这些年一直苦练厨艺，没准还有资格收小秦为徒。」
「现在--以小秦的年纪，练两年火候，稍微磨一磨刀功，都不用找师父，自已系统的学习一下，用不了5年就能超过你爸。就你爸这水平还想捡漏收人家为徒，我看是想了。」
郑思源很赞成黄胜利对他爸的评价，点点头：「那师伯您是想——」
「让小秦多交点圈内的朋友。」黄胜利道，「改变改变他现在的想法。」
「我感觉他好像对自己的厨艺没什麽概念，可能是有点太野路子了。你爸虽然厨艺不错，但看上去确实不太靠谱。你的白案厨艺虽然在同龄人里是依者，
但你天天窝在小区门口做糕点，一点天才风范都没有。」
「我嘛，名气是有，但身体不行，就是个马上要退休的老头子。」
「我对小秦每天早上4点起床做早餐没有什麽意见，个人的习惯罢了。他只要手艺足够，就算凌晨1点起床做早餐，照样有客人愿意2点在他店门口排队等着。」
「但是小秦到现在，都觉得自己是一个早餐店师傅，把卖早餐当成主业，将点心作为顺带的副业，这个思想就很有问题了。」
「不是我瞧不起早餐，是小秦要是真这样养成了习惯，往后二三十年也是天天做包子馒头，点心都是随便做做，就限制他的发展了。」
「你看现在，小秦明明会做苹果面果儿，可是在展示厨艺的时候，第一反应却还是做馒头和包子。」
「这是他的习惯，我并不觉得这个习惯不好，但是我相信他肯定有更擅长，
难度更高的点心，但是他第一时间想不到。」
「他应该有更广阔的赛道，更宽的眼界。」
「这就像为什麽天南海北的白案厨师们都想去知味居闯一闯，因为他们知道知味居汇聚了全国最多的顶尖白案点心师傅。在知味居闯出了名堂，在厨艺界才算是站稳了脚跟，那里有各派的白案名厨，在那里可以开眼界丶学东西。」
「就算是在知味居里混不下去出来了，去其它酒楼也是香。」
「小秦和你不一样，你是你爸的儿子，手艺都是你爸教的，你爸的名声放在那里，你不用在外面闯自然有名声。你可以在小区门口安安稳稳的卖糕点，等哪天你不想在这呆了，只要你开口，到哪几都有去处』
「小秦不一样，他是个纯粹的野路子。要是没人领着他出来看看，他可能真的就一辈子待在社区食堂里面卖早餐，当一辈子的早餐师傅。」
郑思源好像有些懂了。
「所以，师伯您是想让秦淮出来见见世面？」
「不，我是想让他出来，让世面见见他。」黄胜利道。
「让大家知道，山市藏着一位多麽年轻，多麽了不起的白案点心师傅。」
「同时也让小秦知道，他有多厉害，他早就不是在早餐店里卖早餐的小秦师傅了。他是可以在酒楼里受众人追捧的，做点心的小秦师傅。」
「天才嘛？总要有几分天才的脾气，享受天才的待遇。如果总是让他觉得自己平平无奇，那还叫什麽天才呢？」
「你小时候不也是被我和你爸，还有我的这些弟子们夸大的吗？」