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第540章：台式刈包，冰淇淋蛋烘糕，怪不得...你当「海王」呢！(第1/2页)
「说再见，别说永远」
「再见不会是永远」
「说爱我，别说承诺」
「爱我不需要承诺！」
看着台上的「谢庭锋」，底下的「徐健」觉得自己这次真的来对了。
「锋哥！锋哥！」
看着自己老公这副兴奋的模样，一旁的「李丽雅」也是露出了会心的笑容。
他们两人在前段时间结束了爱情长跑，正式步入婚姻殿堂。
原本是准备去大疆区那边进行蜜月旅行的，但在查询了一番资料後，修改到了「白帝城」这边。
因为他们计划做得十分不错，专门挑了个大晴天旅行，所以整体的自驾游行程都非常顺利。
本来说晚上准备回到县里去吃，但在听到有「谢庭锋」的路演後，作为他老粉的「徐健」是真挪不动道了。
当然，因为这个被吸引来的，也不止有「徐健」一人，路演的小舞台此刻早被围的水泄不通了。
也就在众人欢呼之时，远处的夏鸣看着台上的「谢庭锋」也是微微点头。
「行了，表演快结束了，我们也可以去看看状况了。
19
听到他话的乔若宁点了点头，然後给夏鸣安排好了口罩。
和上轮比赛一样，这场，夏鸣也会作为「隐藏视角」参与节自的拍摄。
当然，和所有游客一样，他点吃的，也是自己付钱的。
一番整理过後，他和乔若宁两人伪装成了自驾游的博主，开始在美食城里晃悠。
因为比赛环节还有15分钟才正式开始，所以他们先在场地内快速走了一圈。
乔若宁看完两百个店铺後其实也有点眼花缭乱，思虑半晌後才对着镜头开口。
「如果只谈门头的话，我记得有个「记忆棉花糖」还蛮独特的。」
「如果问我想吃什麽，好像是117号有做一个双人正餐，卖260块的价格，虽然远超现场平均值，但我确实挺好奇的。」
夏鸣微微一笑。
他也记得那家店子..
宣传做的是「魔法番茄」，看外面的海报，走的是景区高端个人餐，双人餐的路子。
像这种厨师，经营的逻辑就和那些走量的选手不同，是指望利用食客实现「人传人|
效应。
料理如果真的足够优秀，确实是行得通的。
但从整体经营角度来看，开单和裂变，都需要一些运气。
就在夏鸣他们走完一圈後，店铺也是同时开启，恰好一旁的路演也结束了，游客顺着路线，就直接被送进了美食城。
当然，此刻绝大部分游客还保持在路演的兴奋中，对路边的美食并没有什麽太大兴趣。
因为无法叫卖，所以各家也是招式频出。
有海报上明显表示今天「新店开业，全场5折」，然後再提供一个低价单品引流的宣发党。
也有想要用手艺唤醒食客味蕾的技术党。
其中，後者明显占了大多数。
也就是1~2分钟的时间，现场各处开始飘起料理的香气。
而夏鸣此刻也通过导播传递来的信息，知道了第一家开张的门店。
其实导播不说，夏鸣也知道。
因为他恰好就在这家门店周围，5秒前，已经敏锐的听到了「出单机」的声响。
而这位选手，夏鸣也不陌生。
正是最开始与他有过组队合作的，「宴席研究生屈雨瑜」。
随意的朝前行走了几步，他就来到了「宴席研究生」的店铺。
铺子名叫做「台式荷叶馍」。
其实，在台区正统意义上来说，是没有「荷叶馍」这个概念的。
它更准确的称呼，应该叫做「台式刈包」。
看着已经拿到手开始吃的食客，夏鸣对着一旁的镜头微微抬了抬眼。
「台式刈包，传闻中多说源自於福区传统点心「虎咬猪」。」
「对於第一次见到这道料理的人来说，很容易将其认为成「肉夹馍」。」
「但两种食物，其实做法和调味上都有区别。」
说到这，夏鸣嗅了嗅空气中的味道，然後示意乔若宁去购买一份。
「宴席研究生」那边出餐很快，不多时，夏鸣就拿到了这份价值12块的「台式荷叶馍」。
只见他将「台式荷叶馍」拿起，对着镜头继续开始讲解。
「首先可以看到，在这个「荷叶馍」中间，是有一块完整的「卤肉」的。」
镜头里，简单构成的「台式荷叶馍」中，那块卤肉特别显眼。
很多网友看到以後，都下意识联想起了华夏经常吃的「梅菜扣肉」。
在有些地区，宴席梅菜扣肉上席的时候，经常会搭配华夏的「蝴蝶馍」。
其形态，其实就已经与现在夏鸣手中拿到的没什麽区别了。
【真的让我想起了梅菜扣肉！】
【这个我熟啊！我一般叫这个东西叫「台式肉夹馍」。】
【刈包，在台区还蛮贵的，如果是12块的话，我确实遇到了会尝尝。】
【我觉得这个就不会做的很难吃吧！】
【没有什麽特色的求稳料理，大众接受程度高，价格适中，出餐快，成绩应该不会差！】
夏鸣明面上是看不到观众弹幕的，不过就算看到，他也不一定会回复。
展示完「宴席研究生」的「台式荷叶馍」後，他思索片刻，还是让乔若宁咬了一口。
随着酸菜搭配香菜的汁水，与卤肉咸香微辣的口感在口腔内爆开，乔若宁也是满足的点了点头。
「简单，但十分美味的搭配。」
「巴掌大的尺寸，也很适合单手握持，唯一美中不足的，就是有点饱肚子。」
乔若宁能吃出来，里面的那块卤肉做的很用心，但同时她也有点疑惑。
那便是按照她的估计，以现在这个标准制作「台式荷叶馍」，利润怕是不会太高。
夏鸣倒是看出了「宴席研究生」的想法。
「她应该是觉得，想要在现场第一波的时间内，做到6000的流水实在太困难。」
「所以，考虑到整体的比赛节奏，将注意力放到了後面几轮。」
「从借贷的额度也能看出，她只借了200块，应该是怕这个贷款机制後面有什麽坑吧」」
乔若宁眨了眨眼。
她其实并不完全清楚後续规则，所以也不好说这种选择是否正确。
反正从现在来看，「宴席研究生」依靠「台式荷叶馍」想要维持在比赛的中游，肯定是没什麽问题的。
尝试过了「宴席研究生」的料理後，他们继续反着走，不多时，就来到了「龟仙人」
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所在的铺位。
相比其他铺子，他的装修格外简单，卖的料理也非常朴素。
「冰淇淋蛋烘糕」
一共4个口味，蛋烘糕本身只要4元，冰淇淋单选加6元，双拼加7元。
相比於「宴席研究生」早早开张的铺子，「龟仙人」的料理暂时还不太受食客青睐。
主要是在川渝，「蛋烘糕」这个料理并不难见到。
4块钱的价格，也看不出与外面卖的那些有什麽差距。
冰淇淋也没有什麽特别具有话题的口味。
一切就看起来非常的普通。
但夏鸣在闻了一下後，却是嘴角微微一勾。
「乔若宁，你去买4份「蛋烘糕」。」
乔若宁有点懵。
「全都要买吗？」
「嗯。
「」
乔若宁虽然不解，但还是按照夏鸣的要求做了。
「龟仙人」那边的出餐也不慢，只2~3分钟，乔若宁就拿到了4份口味不同的「蛋烘糕」。
等到「蛋烘糕」真拿到手中後，乔若宁也意识到了不对。
「太快了，我记得这边应该没有预备「蛋烘糕」专用的小锅。」
夏鸣听到这话点了点头。
「对，所以这是用同一个平底锅做出来的。」
「！！！！」
乔若宁脸上浮现出一丝惊愕。
「等等，平底锅能做「蛋烘糕」？」
「那焦边怎麽解决？」
「而且这「蛋烘糕」看着也不小，平底锅如果太大，灶火的控制应该非常麻烦吧！」
乔若宁自己学过西餐，知道平底锅的优点，便是均匀受热。
但这个均匀也是有极限的。
灶火固定的情况下，如果锅太大，边缘依然会存在少量受热问题。
当然，价值高昂的厨具可以解决这个问题。
不过现场可没有这种东西提供。
反正她自己用制式的大平底锅，肯定是做不到这种效果的。
愣了片刻，她已经意识到了事情有点不简单，低头认真看向手中的第一份「蛋烘糕」。
这是一份「香蕉冰淇淋」口味的，乍看起来没有特别出彩的地方。
但离的比较近的她，却是闻到了一种很清爽的香蕉味。
「奶味竟然能被香蕉味掩盖吗？」
乔若宁瞪了一下眼睛，然後看向夏鸣。
夏鸣知道她在想什麽。
「吃吧，吃完你就懂了。」
乔若宁点了点头，然後拿起手中的「香蕉冰淇淋蛋烘糕」咬了一口。
随着软绵的蛋烘糕入口，乔若宁一瞬间仿佛置身云端。
蛋香带着微微焦香瞬间掠夺她的意志，恍惚间，她的舌头接触到了一点点焦脆。
就在她下意识思考焦脆形成的理由时，香蕉冰淇淋冷冽的口感刺了她一下。
如果换做其他店，这种温度的刺激，一定会给她的口腔带来不适感。
但放到这里，乔若宁只觉得这寒冷的气息，将香蕉的气味衬托得淋漓尽致，特别是在蛋烘糕与冰淇淋接触的部分，还有一道口感极度适宜的「脆壳」。
「焦糖吗？」
「感觉很像，但又有点不同...」
乔若宁微微吸了口气，任凭蛋烘糕的气息翻涌上鼻腔。
一份价值10元的路边小吃，在没有什麽特殊设计的情况下，竟然给了她一种「高端甜品」都替代不了的感觉。
「和谐...」
「非常和谐的滋味...」
乔若宁脸上闪过一丝娇嫩，她竟然在这一刻，不自觉的有了一种隐隐的触动感。
糖分似乎不止调动了她的多巴胺，还调动了她的H尔蒙。
「呼...」
她微微呼出一口肉眼难以察觉的白气，看向夏鸣的目光里，都带上了一丝隐藏的意味。
夏鸣眉头微微一挑，瞬间会意，然後随意的伸手在她旁边扇了一下。
仿佛如魔法一般，乔若宁吃冰吃出的灼热感，在这一扇之下消散大半。
等到她反应过来时，才感觉到全身上下，已经有点不太礼貌了。
侧了一下身，用小臂遮拦了一下略带冒犯的部位，乔若宁才正式回过味来。
「这是...某种情绪？」
夏鸣点了点头。
「准确来说，更像是天赋与情绪的结合吧！」
乔若宁脖颈微微一凉。
「也就是说，这位选手最低...」
夏鸣摆了摆手，示意她别继续说下去。
「留点悬念给游客自己感受吧...」
「对了，你这还有三个没吃呢。」
乔若宁看着面前的「蛋烘糕」喉头下意识的吞咽了一下。
她真的好想好想现在就把它们都吃下。
因为她已经回过味来，那层所谓的「脆壳」，其实是「焦糖薄脆」。
没错，这位代号「龟仙人」的选手，在比赛现场没有喷枪，且只有2~3分钟备菜的情况下...
不知道用了什麽神奇的手段，在冰淇淋的外部，附加了一层「焦糖」。
这个味道与蛋烘糕形成了完美的联动，将冰淇淋本身的感觉先一步弱化，然後带着她直接进入了深层的感受。
「华8级...」
「甚至可能是...半步厨神...」
乔若宁心有余悸的看了一眼面前简单的门头。
她已经意识到，这位代号「龟仙人」的抽象选手，实力远比所有人想像中的更加恐怖。
「还有那种感觉...」
「那种类似於「药」的感觉...到底是什麽情况。」
乔若宁知道夏鸣一定能给出解释。
但她不方便问，夏鸣肯定也不会直接回答。
看着乔若宁还盯着手中的三个「蛋烘糕」，夏鸣也是眉头一挑。
「前面有个贩卖机，你去给我买瓶水。」
乔若宁瞬间意会，连连点头。
「好，我马上就去！」
说着，她连忙拿着「蛋烘糕」跑出了镜头，看样子生怕里面的冰淇淋化了，影响後续的品监。
夏鸣看了眼乔若宁离开的背影，不露痕迹的摇了摇头。
然後将目光转向了店铺这边，眼眸中闪过一丝金芒，心里也是对自己这便宜老爹的天赋有了更具体的猜测。
「男性吃的话，会放大并满足自身的欲望...
「女性吃的话，会引动最原始的欲望吗？」
「怪不得...」
「你当「海王」呢..」