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水开了，苏蔚蓝将大锅的水汽烧干，铁勺舀了小勺菜籽油，下冰糖炒糖色，火候差不多后倒了两瓢井水。
另起一锅下葱姜蒜豆瓣酱，炒出红油后再倒进八角桂皮等等卤制不可缺少的香料。
浓郁的香气简直是炸开！
陈小乔唇舌之间口水大量分泌，忍不住咽了口口水。
这也太香了！
难怪她嫂子能跟国营饭店合作赚钱！
就连陈母，因为长久生病消减的食欲，这会儿都被这浓郁的香气激发了。
她们见识过好东西。
但到底是被下放后就没吃过了。
一时之间，所有的注意力，都被眼前这霸道的香气蛮横的吸引了去。
一时之间陈母也没心思多想了。
苏蔚蓝再度投入干辣椒，花椒，翻炒后味道有些呛人，辣味儿被激发了。
她舞着大勺，将炒好的卤料一滴不漏的舀起，倒入炒糖色的锅中，叮嘱两人：“下了卤料后，就要大火猛煮，煮到卤汤滚沸。”
陈小乔急忙点头：“好！我来添柴！”
她蹲下去，看灶洞里的火，加了两块干柴。
小脸在灶房里热的浮了层细汗。
苏蔚蓝盖上锅盖：“等它烧开，这会儿处理兔头。麻辣兔头是最重要的，兔头一定要处理干净，不能有腥味儿。”
她动作麻利的刷干净炒卤料的大锅，拿过兔子，一刀一个，剁下兔头后，向陈小乔与陈母演示，怎么抠出血块，剪开放残余的血水。
冷水下锅，葱姜蒜跟少量的黄酒。
煮沸后撇干净血沫，再等个几分钟，卤水也开始滚沸。
正好捞出兔头，温水冲洗干净，下锅跟卤水一块儿煮，入味。
卤水将兔头完全淹没，保证每一块肉都能入到味道。
苏蔚蓝尝了点卤汤，又加了搓盐跟酱油。
“卤汤得够咸，肉才能入进味儿。”
陈小乔跟陈母学着苏蔚蓝处理了兔头。
陈小乔学的十分认真，处理完，递给苏蔚蓝看：“嫂子，你看这样干净了不？”
苏蔚蓝欣慰：“干的不错，很干净。”
陈小乔眼睛微亮！
嫂子夸她呢！
教完了这个，她又教了熏肉。
陈小乔与陈母在苏家忙碌了一天，帮着苏蔚蓝做出了不少成品。
太阳西斜，快到了吃饭的时候，陈母擦干净手，抿着嘴唇对苏蔚蓝轻轻地笑：“蔚蓝，时候差不多，咱们得回去为小乔爹还有景云他们做晚饭。”
陈母有自己的计较。
再留下去，苏蔚蓝十有八九要留她们吃完饭，还会塞一堆东西。
她的确担心自己儿子入赘受委屈，也不想让自己儿子顶着个赘婿的名头，但不是不明事理。
不论如何，她心里真过意不去。
苏蔚蓝看了眼天色，没拦，让她们等她一会儿。
苏蔚蓝院子里埋头制作工具的陈景河进屋。
陈景河不明所以：“怎么了？”
他低头看苏蔚蓝，瞧着苏蔚蓝倾身去够炕头柜子。
他伸出胳膊，为苏蔚蓝拉开。
苏蔚蓝说：“不是说好了让你管钱，工钱当然得找你支。取两块钱。”
“两块？”
陈景河垂着眼睫看她。
“一人一块嫌少？”
“村里一天拿十工分，一年算下来也就值个六七毛。娘跟小乔能挣够五工分都算不错，两人一块就够了。”
苏蔚蓝当然知道，村里工分值多少钱她还能不清楚？
但陈小乔跟陈母不是村里其他人，不能这么算。
她拿出装钱的铁皮盒子，数了两块整，捏着票子合上铁皮盖：“你记得记账就成，工钱两块。”
陈小乔跟陈母还在外头等着，苏蔚蓝出门，将钱塞给她们。
陈小乔跟陈母急忙推脱：“用不着！我们干活不如其他人麻利，本来要钱就不应该了，咋能拿这么多钱？”
苏蔚蓝强塞，不容母女反抗：“我给你们就拿着，我信得过你们，你们值这个工钱。要是不收，之后不用再来帮我的忙。”
陈母与陈小乔没有办法，只好捏着被苏蔚蓝攥得温热的纸钞。
“我们陈家走了运，得你帮扶。我跟小乔先回去，明儿再来。”
陈小乔一步三回头，攥着一块钱，眼底滚烫。
嫂子对他们家咋就这么好呢。
不过，陈母眼底的担忧却更甚了。
这儿媳妇做什么事都有股儿劲，利落能干，以后儿子能……
苏蔚蓝送走了那娘俩，一回头，陈景河眼尾似乎也有了点红意，正眼睛一眨不眨的盯着她瞧。
他声音嘶哑：“蔚蓝，谢谢你。”
语言此刻显得十分干瘪苍白。
他心中的情绪在胸膛内汹涌，无处宣泄。
他想靠近苏蔚蓝，又怕唐突，唯有站在原地，用眼神凝望她。
光风霁月的人露出这副表情，苏蔚蓝原本的话立马堵在了嗓子眼。
“数不清楚你说几回谢谢了，总说谢谢是客套生疏。”
“我支这工钱有我的理由，现在大家日子过得都难，工钱干一天拿一天的，大家也能专心干活。再说了，这要是饭店要的货多，还不就得辛苦她们。”
“而且，挣得多才多发工钱，我要是挣得少，自然发的少。我又不是冤大头。”
陈景河没再说什么谢谢之类的话。
但他看苏蔚蓝的眼神儿，让苏蔚蓝有点受不了。
……
陈家母女跟着干了几天，支书帮忙招工的事也办的差不多了。
正好，俩人可以上手直接带新人，倒是省了苏蔚蓝的事。
招工那天，来报名的虽然不少。
村里的妇女都半信半疑，毕竟她们都是女人，这女人赚这么多钱，在他们这还从没有过呢，和一个大男人一样多！
大家都是试试看的心态，也有观望的。
苏蔚蓝倒是不在意，只选自己看中的。
一个是她相邻的大娘葛翠花。
跟苏家做了几十年好邻居，她爹娘没过世的时候，常常来往。
甚至苏蔚蓝要跟顾云峰结婚的时候，葛翠花还劝过她，该听她爹娘的话找个上门女婿，给苏家传宗接代。
可惜苏蔚蓝没听，上辈子被顾家算计，刘桂香指着她鼻子骂她克夫不守妇道的时候，葛大娘听不过去，帮着苏蔚蓝呛嘴好几回。
是个信得过的好人。
她一家子都踏实，儿子周振国也是跟着苏蔚蓝上山打猎的人之一，干活儿从来不偷奸耍滑。
决定要招外人的时候，苏蔚蓝第一时间就想到了葛大娘。